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Mi 18. Jun 2014, 10:36
Reife Burgunder Weine von Maison Leon Volland 1976-1943
Champagner Jean Comyn- Harmonie Brut (Jerobam)
Farbe: strohfarben
Nase: Haselnuss, Ananas
Mund: fruchtig, Brioche, Haselnuss, süffig, harmonisch, frisch, machte richtig Spaß den zu trinken
1988 Seguin Gevrey-Chambertin V.V. (Magnum)
Farbe: rot-braun
Nase: würzig, Hagebutte, leichte Maggi-Noten
Mund: wenig Frucht, Herbstlaub, gereifte Orange, sehr gereift, sehr verhalten, geprägt vom Holz, daher sehr würzig, Tannine sind nicht gut integriert, alles nicht harmonisch
1976 Violland Nuits St. Georges Village
Farbe: rost-braun
Nase: würzig, Tabak, Pilze, süßliche Erdbeere, Pflaume,
Mund: feine süßliche Frucht, komplex, harmonisch, feine Säurestruktur, feines Tannin, mittlerer Körper, schöner Abgang
1976 Violland Mazis-Chambertin Grand Cru
Farbe: granat-rot
Nase: dunkle Früchte, Pflaume, süße Himbeere
Mund: süßliche Frucht, dicht, kompakt, feines Tannin, feine Säureader, sehr balanciert, elegant, rauchige Noten, toll
1959 Violland Volnay Village
Farbe: dunkel-rot, fast schwarz
Nase: süßliche Pflaume, süße Himbeere
Mund: dunkle Früchte, mittlere Struktur, mittlerer Körper, sehr süß, geht so…
1959 Violland Nuits St. Georges Village
KORK!
1952 Violland Morey St. Denis Village
Farbe: sehr dunkles Rot
Nase: Schattenmorellen, Amarenakirschen
Mund: süße Kirschen, rote Früchte, dicht, harmonisch, feine Säure, eleganter Abgang. Toll!
1952 Violland Beaune 1er Cru
Farbe: rot-braun
Nase: rote Johannisbeere
Mund: rote Früchte, würzig, kräftig, von der Säure geprägt aber gut eingebunden, sehr balanciert langer Abgang. Wow!
1962 Violland Echezeaux Grand Cru
Farbe: dunkles fast schwarzes Rot
Nase: Rumtopf, süßliche Früchte
Mund: sehr süße Frucht, dunkle Früchte, feine Säure, mittlere Struktur, mittlerer Körper, verhaltener Abgang. Geht so.
1943 Violland Clos de La Roche Grand Cru
Farbe: fast Schwarz
Nase: Dunkle Früchte
Mund: wenig Frucht, Liebstöckl, kräftige Säure, wenig Frucht, baut stark ab, schwach
1961 Bassot Chambertin Grand Cru
Farbe: granat-rot
Nase: süßliche Himbeere, Lakritze
Mund: Veilchen, Lakritze, Cognac-Aromen, elegante Säurestruktur, würzig, kräftig, erdig, komplex, sehr harmonisch, dicht, lang anhaltender Abgang. Der WEIN des Abends!!!
Fazit
Ein spannende, weil Weine von über vier Jahrzehnten von einem Negoc zu verkosten, Gelegenheit, die man nicht alle Tage hatte. Zumal auch die Füllhöhen alle sehr gut waren. Immer wieder überraschend festzustellen, wie gut Village Weine altern können.
Mein Dank gilt Jens, der das Ganze perfekt organisiert hat.
Champagner Jean Comyn- Harmonie Brut (Jerobam)
Farbe: strohfarben
Nase: Haselnuss, Ananas
Mund: fruchtig, Brioche, Haselnuss, süffig, harmonisch, frisch, machte richtig Spaß den zu trinken
1988 Seguin Gevrey-Chambertin V.V. (Magnum)
Farbe: rot-braun
Nase: würzig, Hagebutte, leichte Maggi-Noten
Mund: wenig Frucht, Herbstlaub, gereifte Orange, sehr gereift, sehr verhalten, geprägt vom Holz, daher sehr würzig, Tannine sind nicht gut integriert, alles nicht harmonisch
1976 Violland Nuits St. Georges Village
Farbe: rost-braun
Nase: würzig, Tabak, Pilze, süßliche Erdbeere, Pflaume,
Mund: feine süßliche Frucht, komplex, harmonisch, feine Säurestruktur, feines Tannin, mittlerer Körper, schöner Abgang
1976 Violland Mazis-Chambertin Grand Cru
Farbe: granat-rot
Nase: dunkle Früchte, Pflaume, süße Himbeere
Mund: süßliche Frucht, dicht, kompakt, feines Tannin, feine Säureader, sehr balanciert, elegant, rauchige Noten, toll
1959 Violland Volnay Village
Farbe: dunkel-rot, fast schwarz
Nase: süßliche Pflaume, süße Himbeere
Mund: dunkle Früchte, mittlere Struktur, mittlerer Körper, sehr süß, geht so…
1959 Violland Nuits St. Georges Village
KORK!
1952 Violland Morey St. Denis Village
Farbe: sehr dunkles Rot
Nase: Schattenmorellen, Amarenakirschen
Mund: süße Kirschen, rote Früchte, dicht, harmonisch, feine Säure, eleganter Abgang. Toll!
1952 Violland Beaune 1er Cru
Farbe: rot-braun
Nase: rote Johannisbeere
Mund: rote Früchte, würzig, kräftig, von der Säure geprägt aber gut eingebunden, sehr balanciert langer Abgang. Wow!
1962 Violland Echezeaux Grand Cru
Farbe: dunkles fast schwarzes Rot
Nase: Rumtopf, süßliche Früchte
Mund: sehr süße Frucht, dunkle Früchte, feine Säure, mittlere Struktur, mittlerer Körper, verhaltener Abgang. Geht so.
1943 Violland Clos de La Roche Grand Cru
Farbe: fast Schwarz
Nase: Dunkle Früchte
Mund: wenig Frucht, Liebstöckl, kräftige Säure, wenig Frucht, baut stark ab, schwach
1961 Bassot Chambertin Grand Cru
Farbe: granat-rot
Nase: süßliche Himbeere, Lakritze
Mund: Veilchen, Lakritze, Cognac-Aromen, elegante Säurestruktur, würzig, kräftig, erdig, komplex, sehr harmonisch, dicht, lang anhaltender Abgang. Der WEIN des Abends!!!
Fazit
Ein spannende, weil Weine von über vier Jahrzehnten von einem Negoc zu verkosten, Gelegenheit, die man nicht alle Tage hatte. Zumal auch die Füllhöhen alle sehr gut waren. Immer wieder überraschend festzustellen, wie gut Village Weine altern können.
Mein Dank gilt Jens, der das Ganze perfekt organisiert hat.
