Fr 30. Dez 2011, 12:34
Sa 31. Dez 2011, 12:53
octopussy hat geschrieben:Während ich jüngst den 2000 Chorey-les-Beaune von Francoise Maldant sehr gut fand, gefällt mir ihr 1999 Bourgogne Pinot Noir nicht besonders gut. Seinen schmalen Preis ist er allemal wert, auch ist er jedenfalls von der Farbe und der Nase alles andere als überaltert (am Gaumen wirkt er schon etwas ausgezehrt). Die Nase fand ich aber sehr wenig attraktiv. Vielleicht lag es auch an der konkreten Flasche.
Sa 31. Dez 2011, 13:38
sorgenbrecher hat geschrieben:leider hatten 2 flaschen des 2000er Chorey-les-Beaune von maldant, die ich in den letzten tagen öffnete genau diese unangenehme nase, die du für den einfachen bourgogne beschreibst und waren aufgrund dieser aufdringlichkeit für mich untrinkbar. der geruch von nagellackentferner mit brandigen geruchsnoten vermischt war einfach sehr unangenehm. ich gehe entweder davon aus, dass es chargen gibt, die sich aufgrund von kellerproblemen so entwickelt haben, oder etwas mit der lagerung nicht stimmte. totalausfall !
Sa 31. Dez 2011, 15:36
octopussy hat geschrieben: Hmmm, das ist interessant. Ich hatte überlegt, von dem 2000 Chorey-les-Beaune noch ein paar Flaschen nachzubestellen, aber das lasse ich besser.
Mi 11. Jan 2012, 00:17
sorgenbrecher hat geschrieben:octopussy hat geschrieben:Während ich jüngst den 2000 Chorey-les-Beaune von Francoise Maldant sehr gut fand, gefällt mir ihr 1999 Bourgogne Pinot Noir nicht besonders gut. Seinen schmalen Preis ist er allemal wert, auch ist er jedenfalls von der Farbe und der Nase alles andere als überaltert (am Gaumen wirkt er schon etwas ausgezehrt). Die Nase fand ich aber sehr wenig attraktiv. Vielleicht lag es auch an der konkreten Flasche.
leider hatten 2 flaschen des 2000er Chorey-les-Beaune von maldant, die ich in den letzten tagen öffnete genau diese unangenehme nase, die du für den einfachen bourgogne beschreibst und waren aufgrund dieser aufdringlichkeit für mich untrinkbar. der geruch von nagellackentferner mit brandigen geruchsnoten vermischt war einfach sehr unangenehm. ich gehe entweder davon aus, dass es chargen gibt, die sich aufgrund von kellerproblemen so entwickelt haben, oder etwas mit der lagerung nicht stimmte. totalausfall !
Mi 11. Jan 2012, 01:02
Mi 11. Jan 2012, 22:24
Mi 11. Jan 2012, 22:30
Sa 21. Jan 2012, 17:42
sorgenbrecher hat geschrieben:vor kurzem hatte ich den einfachen 2000er bourgogne rouge der domaine forey père et fils im glas, der sich erstaunlich gut präsentierte.
natürlich nicht übermäßig komplex und auch eher auf der rustikalen seite, aber ohne jeden makel ein sehr guter essensbegleiter. schöne sauerkirschfrucht, noch recht dunkles rot mit nur wenigen brauntönen, kaum reife zeigend, die tannine noch deutlich präsent und leicht austrocknend, ein bißchen feuchtes laub in der nase.
für unter € 8,- ein wein, den ich nachkaufen werde, da er sich auch in größeren runden als essenswein sehr gut machen wird.
Mi 8. Feb 2012, 00:55