Bordeauxweine - Wann trinken?
Verfasst: Mo 14. Mär 2016, 14:47
Hallo liebes Forum,
ich habe mich neu angemeldet nachdem ich hier schon desöftern gestöbert habe. Ich habe vor kurzem meine Leidenschaft für Bordeauxweine entdeckt, nachdem mir vorher die rassigen Spanier und Süditaliener vorher schon zugesagt hatten. ich habe gelesen man soll sich am Anfang erst einmal ein Geschmacksbild machen und einige Einzelflaschen versuchen, ich hab mich deshalb nun mal relativ breit eingedeckt. Zu vielen Weinen findet sich leider keine Empfehlung wann sie zu verkosten sind. Vielleicht könnt ihr mir helfen und Tipps geben, oder habt auch schon Erfahrungen mit Weinen aus den angeführten Jahrgängen gemacht.
Vielleicht könnt ihr mir auch sagen wie ich mich am besten dem Thema Bordeaux am besten annähere von der Folge der Flaschen?
Soweit ich das einschätzen kann dürften die Weine vom Reifezeitpunkt her wiefolgt eingeordnet werden ist das richtig?
Sofort trinken:
1966 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France
1978 Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc, France
1985 Chateau Meyney, Saint-Estephe, France
1985 Chateau Chasse-Spleen, Moulis-en-Medoc, France
1996 L'Heritage de Chasse-Spleen - Ermitage de Chasse-Spleen, Haut-Medoc, France
1999 Chateau Poujeaux, Moulis-en-Medoc, France
2005 Chateau Marjosse, Bordeaux, France
2010 Chateau La Chenade, Denis Durantou , Lalande-de-Pomerol, France
Bald trinken oder noch etwas liegen lassen:
2001 Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France
2005 Chateau Haut-Batailley, Pauillac, France
2005 Chateau Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru, France
2005 Chateau Larrivet Haut-Brion, Pessac-Leognan, France
2005 Chateau Malartic Lagraviere, Pessac-Leognan, France
2005 Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan, France
2005 Clos Rene, Pomerol, France
2005 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France
2005 Chateau Talbot, Saint-Julien, France
Auf jeden Fall noch ein paar Jahre liegen lassen:
2010 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Reserve de la Comtesse, Pauillac, France
2012 Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France
2012 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France
2012 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France
ich habe mich neu angemeldet nachdem ich hier schon desöftern gestöbert habe. Ich habe vor kurzem meine Leidenschaft für Bordeauxweine entdeckt, nachdem mir vorher die rassigen Spanier und Süditaliener vorher schon zugesagt hatten. ich habe gelesen man soll sich am Anfang erst einmal ein Geschmacksbild machen und einige Einzelflaschen versuchen, ich hab mich deshalb nun mal relativ breit eingedeckt. Zu vielen Weinen findet sich leider keine Empfehlung wann sie zu verkosten sind. Vielleicht könnt ihr mir helfen und Tipps geben, oder habt auch schon Erfahrungen mit Weinen aus den angeführten Jahrgängen gemacht.
Vielleicht könnt ihr mir auch sagen wie ich mich am besten dem Thema Bordeaux am besten annähere von der Folge der Flaschen?
Soweit ich das einschätzen kann dürften die Weine vom Reifezeitpunkt her wiefolgt eingeordnet werden ist das richtig?
Sofort trinken:
1966 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France
1978 Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc, France
1985 Chateau Meyney, Saint-Estephe, France
1985 Chateau Chasse-Spleen, Moulis-en-Medoc, France
1996 L'Heritage de Chasse-Spleen - Ermitage de Chasse-Spleen, Haut-Medoc, France
1999 Chateau Poujeaux, Moulis-en-Medoc, France
2005 Chateau Marjosse, Bordeaux, France
2010 Chateau La Chenade, Denis Durantou , Lalande-de-Pomerol, France
Bald trinken oder noch etwas liegen lassen:
2001 Chateau Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, France
2005 Chateau Haut-Batailley, Pauillac, France
2005 Chateau Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru, France
2005 Chateau Larrivet Haut-Brion, Pessac-Leognan, France
2005 Chateau Malartic Lagraviere, Pessac-Leognan, France
2005 Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan, France
2005 Clos Rene, Pomerol, France
2005 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France
2005 Chateau Talbot, Saint-Julien, France
Auf jeden Fall noch ein paar Jahre liegen lassen:
2010 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Reserve de la Comtesse, Pauillac, France
2012 Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France
2012 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France
2012 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France