Mo 11. Dez 2017, 23:05
Eine ganz andere Nummer als der schwindsüchtige 2007er Prieur de Meyney von gestern ist dieser bei Pinard de Picard bestellte 2009er:
Auf der Homepage des Händlers heißt es zu dem Wein:
"Als weitere Bestätigung für das außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis hat der Fleur Haut Gaussens wiederholt von der „REVUE DU VIN DE FRANCE“ 5 Sterne und die Auszeichnung „Bester Bordeaux seiner Preisklasse“ erhalten!
Neugierig geworden, liebe Kunden? Hervé Lhuillier Guiard, ein kluger Kopf, erzeugt auf seinen 24 ha Kalk- und Tonböden mit 90% Merlot und je 5% Cabernet-Sauvignon und Cabernet Franc und einem Ertrag von lediglich 45 hl/ha einen wirklich erstaunlichen Bordeaux. Gearbeitet wird wie bei einem Cru Classé. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand und die Trauben werden auf dem Sortiertisch nochmals handverlesen. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Barriques für 6 Monate, so dass das Holz nicht dominiert, sondern nur noble Struktur verleiht!
Das Ergebnis ist ein absoluter Klasse-Wein! Sicherlich gibt es größere Bordeaux, die schlicht Weltklasse demonstrieren, dann aber in völlig anderen Preiskategorien spielen. Doch dieser eher traditionell schmeckende Wein ist schlicht state oft the art in seiner sympathischen Preisklasse und zeichnet sich durch eine klare, schöne Frucht aus mit verführerischen Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, Zedernholz, feinen Gewürzen und hellem Tabak sowie Anklängen von edler Bitterschokolade. Und was für eine verzaubernde Textur auf der Zunge! Saftig, elegant und mit viel Charakter. Dabei mit Luftzufuhr immer komplexer werdend mit sehr schönen Tanninen, die seidig und cremig wirken. Was ist das für ein liebreizender Stoff, mundfüllend, gleichwohl ohne Schwere!
Zu trinken mit höchstem Genuss ab sofort, man vermeint bei Verkostungen in kürzeren Zeitabständen zu erspüren, wie die Tannine immer mehr abschmelzen. Höhepunkt 2018 bis 2025+."
Natürlich handelt es sich mal wieder um eine mehr oder minder übertriebene, aber meiner Meinung nach in den Grundzügen erstaunlich treffende Beschreibung. Und die geforderten 12,90 ist der Fleur Haut Gaussens ganz gewiss wert! Der Wein hat genug Fleisch auf den Knochen, ohne schwerfällig oder unangenehm gestylt zu wirken - für mich ist das ein klarer Nachkaufkandidat in der Kategorie "Guter BDX für vergleichsweise kleine Geld".
Herzliche Grüße
Bernd