Re: Bordeaux 1995
Verfasst: Di 4. Jul 2017, 21:16
Clos du Marquis 1995:
Tief dunkles Weinrot mit leichten Aufhellungen zum Rand. Braucht Luft!
In der Nase Zedernholz, etwas Paprika, nasses Laub, florale Noten. Mit Luft
gesellen sich Heidel- und Brombeeren sowie feiner Tabak und etwas Karamell
und Minze dazu. Später auch Kaffee. Dreht nach ca. 45-60 min auf, komplex.
Am Gaumen nicht ganz auf dem hohen Niveau der Nase, leicht rustikal. Mittlerer
Körper, auch hier Paprika, nasser Waldboden, florale Noten sowie dunkle Früchte,
schöne Adstringenz, anfangs markante Säure, mittellanger Abgang, der mit der
Zeit länger wird.
Toller Begleiter zum Rindersteak, schöne Entwicklung mit Luftzufuhr, macht auch
solo viel Spaß. 89-90 P.
Viele Grüße,
Jochen
Tief dunkles Weinrot mit leichten Aufhellungen zum Rand. Braucht Luft!
In der Nase Zedernholz, etwas Paprika, nasses Laub, florale Noten. Mit Luft
gesellen sich Heidel- und Brombeeren sowie feiner Tabak und etwas Karamell
und Minze dazu. Später auch Kaffee. Dreht nach ca. 45-60 min auf, komplex.
Am Gaumen nicht ganz auf dem hohen Niveau der Nase, leicht rustikal. Mittlerer
Körper, auch hier Paprika, nasser Waldboden, florale Noten sowie dunkle Früchte,
schöne Adstringenz, anfangs markante Säure, mittellanger Abgang, der mit der
Zeit länger wird.
Toller Begleiter zum Rindersteak, schöne Entwicklung mit Luftzufuhr, macht auch
solo viel Spaß. 89-90 P.
Viele Grüße,
Jochen