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Hallo,

hier mal ein teurer 2011er und einer der besten bisher, weil er die Probleme des Jahrgangs (trockene Tannine, fehlende Frucht) gut gemeistert hat:



Grüße,

wolf

Aha! Etikettentrinker! (wenigstens nicht doof )

Eine wirklich gute Flasche darf auch ein Etikett haben - und Quinault l'Enclos ist sicher nicht das schlechteste.

Glückwunsch, schöner Wein! Hoffentlich hast du noch mehr davon.

Gruß

Manfred

Moin,

gestern im Glas: Clos Fourtet 2011

Nimmt mit zunehendem Alter eigentlich die Geruchswahrnehmung ab? Ich weiß es nicht. In der Nase hatte ich zarte rote und schwarze Beeren, auch auf der Zunge leichte Fruchtnoten, das Holz kaum spürbar (aber da), sehr weich mit mittlerem Abgang.
Mir gefällt's und ich durfte feststellen, daß ich mich auf die Empfehlung aus dem aktuellen kleinen Johnson verlassen kann: Bevorzugt jetzt zu genießen.

Stimmt.

Hallo,

ich finde viele 2011er derzeit schön und gut trinkbar. Der Jahrgang war bei der Subs noch sehr teuer wurde später aber billiger angeboten und wer da zugeschlagen hat, bekommt jetzt sehr schöne Weine zu trinken, die nicht viel mehr Zeit für die beste Reife brauchen. Ging mir zB mit Domaine de Chevalier 2011 so (wobei das generell kein Wein für die lange Strecke ist).

Grüße,

Wolf

Viele 2011er waren teuer und jung nur vernagelt,
deswegen bin ich überrascht, dass viele jetzt zur
Bestform auflaufen.
Wer ist denn mit vielen so z. B. gemeint @Wolf ?
und hat sonst noch jemand diese Erfahrung gemacht?

Viele Grüße,
Jochen

Jochen R. hat geschrieben:Wer ist denn mit vielen so z. B. gemeint @Wolf ?

Viele Grüße,
Jochen

hatte beim Lidl Abverkauf einige 2011er erworben und recht viel Spaß zB an Rollan de By, Malescasse, Senejac bei den Petit Chateau außerdem Fleur Cardinale und Pape Clement. Es waren noch ein paar mehr, aber da müsste ich nachsehen.

Grüße,

wolf

Danke Wolf, ich sehe hier gerade beim Hochscrollen ein paar
weitere, aktuelle, Einträge/Notizen von dir.

Ich weiß jetzt was du meinst.
Dass viele der etwas höherwertigen (v. a. linksufrigen) Weine
jetzt so langsam zur Bestform auflaufen, kann ich mir nicht so
recht vorstellen.

Viele Grüße,
Jochen

...fand ich eher langweilig:

Angestachelt von (speziell) Wolf und Jochen habe ich auch mal ´nen 11er getestet

Chateau Guillot Clauzel, Pomerol

Nach einer Stunde in offener Flasche voll da.
Ein absolut schönes Parfüm entströmt sich in der Nase. Kirsche in allen Facetten, etwas Johannisbeere, ganz leichte nicht störende Vanille mit etwas Holz, Erde und leichter ätherischer Note. Alles sehr elegant verwoben.

Der Wein läuft soft ein, hat ein schönes Säuregerüst, die Tannine sind noch einen Tick kantig und adstringierend.
In der Mitte fehlt evtl. etwas Tiefe, aber der Abgang wieder schön salzig-steinig lang. Absolut empfehlenswert.

Trinkt sich fast schon wunderbar. Die Tannine könnten noch paar Jährchen vertragen.
Schöner Bordeaux und nach dem kürzlich sehr schönen 04er steigt dieses Weingut bei mir weiter nach oben....
91-92 Punkte

Bradetti hat geschrieben:Angestachelt von (speziell) Wolf und Jochen habe ich auch mal ´nen 11er getestet

Chateau Guillot Clauzel, Pomerol


91-92 Punkte

danke für die Blumen

Grüße

Wolf