innauen hat geschrieben:Provokante Frage: Meint Ihr, mit ein paar 1-PS Maschinen kann man auch andere Güter so kometenhaft aufsteigen lassen?
Hallo Wolf,
es sind ja nicht nur ein paar "1-PS Maschinen", sondern ein ganzes Bündel von Maßnahmen im Rahmen der Umstellung zur Biodynamie, die hier zum Erfolg geführt haben.
Und ja - wenn man das ganze Bündel betrachtet, bin ich fest überzeugt davon, dass noch viele andere Betriebe im Bordelais dramatische Verbesserungen ihrer Weinqualitäten erreichen könnten. Es gibt noch viele potentiell großartige Erzeuger, die derzeit noch weit unter ihren Möglichkeiten bleiben. Ein kurzer Blick über die Liste der klassifizierten Güter zeigt schon mal ein paar Namen.
Gruß
Ulli