Auf ein Glas ..... 2009 Bin 28 Penfolds

Die Grillergebnisse mit diesen zweckentfremdeten Mondfähren sind sicherlich hervorragend. Und was trinkt man während diesem sterilen Ereignis, bis das Fleisch fertig ist, Prosecco?

Hallo,

wir haben den Ascona von Outdoorchef - gleiche Funktionen wie der Montreux, allerdings nur mit einer Ablage:

Seit 6 Jahren mehr als zufrieden!!

Wir machen auf dem Grill:
Fleisch, Fisch, Hähnchen, Spießbraten (einfach nur drauflegen - keine Drehen), Pizza, Flammkuchen, Gemüse, Paella, Feta in Alufolie etc. usw. ...!

Gruß,
Jochen

Und was trinkt man während diesem sterilen Ereignis, bis das Fleisch fertig ist, Prosecco?

Zu dem hier:

entweder das:


oder das:

... Saarländer und Karlberg Urpilz - wie die katholische Kirche und das Weihwasser!!! Das Eine geht nicht ohne das Andere!!!!!

[Markus Vahlefeld]

Also bei Gas-Gegrilltem würde ich einen Wein wählen, der am besten Umkehrosmose, Holzchipsung und spinning column hinter sich hat. Da passt das Künstliche zum Sterilen

Immer auf die Gasgriller
WIr haben nur einen Balkon auf dem nicht mit Kohle gegrillt werden darf und haben uns daher für den kleinen Outdoorchef entschieden. Nach jetzt 4 Jahren schmeckt mir Holzkohlegrillen fast nicht mehr....
Außerdem: Wir Gasgriller leben länger!

Und übrigens halte ich es für ein Gerücht, dass man zum Grillen keinen Wein trinken kann. Grauburgunder und Chardonnay aus dem Barrique, Syrah, Grenache und auch Übersee Cabernet passen extrem gut. Meines Erachtens darf der Wein nur nicht zuviel Säure haben. Man sollte halt keinen 86 Las Cases zum T-Bone trinken.

Bevor ich Bier zum Grillen trinke, dann doch lieber eine Cola Naja, ganz so schlimm ist auch nicht.

Zurück zum Kalimna 28: Der passt wirklich gut. Toll ist auch der einfache Wein von Vincent Avril oder der Little James Basket Press passt hervorragend.

Also bei Gas-Gegrilltem würde ich einen Wein wählen, der am besten Umkehrosmose, Holzchipsung und spinning column hinter sich hat. Da passt das Künstliche zum Sterilen

Es ist übrigens erwiesenermaßen so, dass es keinen geschmacklichen Unterschied zwischen Grillgut vom Gasgrill und vom Holzkohlegrill gibt. Da wurden schon diverse "Blindverkostungen" durchgeführt - ist wohl mehr eine mentale Sache die mit der Befriedigung unserer archaischen Triebe zu tun hat. Ich sach nur: erst probieren, dann meckern!!

Gruß,
Jochen

PS: Übrigens gab's heute Abend Merguez vom Gasgrill und Taboule, dazu einen Rose aus dem Luberon! Susa, danke für die Inspiration!!

[susa]

Markus, bei Dir zu Hause hast Du aber schon einen handelsüblichen Herd in der Küche? oder kochst Du da über Lagerfeuer? Ich mein nur, damit Du Dir den spontan vergorenen ungeschwefelten Naturwein auch redlich verdienst .

Ich weiß, das mit den Holzkohle- und Gassgrills liefert in Grillkreisen mindestens so erbitterte Wortschlachten wie die immer wieder gerne geführte Verschlussdiskussion.

lieben Gruß
susa

.... und wenn schon nicht Gasgrillen, dann wenigstens ordentlich mit Buchenholz oder anderen Obsthölzern....

dann wenigstens ordentlich mit Buchenholz

Das ist ja klar, dass das von dir kommen muß. Kommt nicht aus eurer Gegend auch der Spießbraten. Hab sowas mal in Idar-Oberstein gegessen.