Aktuelle Zeit: Fr 29. Mär 2024, 12:55


Auf ein Glas ..... Urlaubswein

eingeschenkt von: susa – Plaudereien über Gott und die Welt und auch über Wein
  • Autor
  • Nachricht
Offline
Benutzeravatar

susa

Administrator

  • Beiträge: 4163
  • Bilder: 20
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 15:33
  • Wohnort: Niederrhein
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Auf ein Glas ..... Urlaubswein

BeitragDi 12. Jun 2012, 08:16

Der Urlaub ist vorbei.

Drei lange Wochen und ein paar Tage lagen vor uns - und wie schnell sind sie vergangen. Ein paar Tage Burgund, die geliebte Côte d'Azur, endlich Herr/in seiner Zeit sein, ausschlafen, spät frühstücken, im Meer baden, durch das Weinreben bestandene Hinterland fahren, Touren durch Korkeichenwälder, in kleinen Bistros oder großen Restaurants einkehren, Weingüter besichtigen, probieren, auf den Märkten frisches Gemüse, Fisch oder Wurst einkaufen und in einfache aber köstliche Mahlzeiten verwandeln – so sieht für uns der perfekte Urlaub aus. Dazu scheint natürlich jeden Tag die Sonne, der Mistral benimmt sich vorbildlich und ist nur ein sanft kühlender Lufthauch, das Wasser ist erfrischend kühl.

Natürlich ist die Realität immer ein wenig anders, drei Tage heftig pfeifender Mistral, so dass man denkt, das Dach fliegt weg, heftige Regengüsse (über die sich die Winzer und Bauern, vor allem aber die Wasserwirtschaft freuten, war der April doch viel zu trocken geraten) und einige doch recht durchwachsene Tage.

Dann tritt Plan B in Kraft: Mit ausreichend Urlaubslektüre ausgestattet, die RVF, CeV und die örtliche Tageszeitung (den Var Matin) gekauft, ein Stapel CDs, so lässt es sich auch im Haus aushalten. Dabei kann man die Presidentielles im Fernsehen verfolgen, schließlich muss man beim Metzger und an der Fischtheke mitreden können, Sarkozy oder Hollande, der sich "da unten" keiner besonderen Beliebtheit erfreut.

Was die örtliche Weinwirtschaft an und um die Côte d'Azur angeht, so ist sie mit dem märchenhaften Griesbrei zu vergleichen, durch dessen ermüdende Pappsüßigkeit man sich durchfressen muss, bis man endlich ins Schlaraffenland der guten, authentischen und wertigen Weine gerät.

Immer noch werden zu 70-80% Rosés erzeugt und abgesetzt, die, da ziemlich kalt genossen (das Glas muss beschlagen, ein Eiswürfel ist auch kein Sakrileg), eine etwas knalligere Aromatik brauchen, damit man überhaupt etwas schmeckt. Das geht gut und ist vergleichsweise einfach. Ordentliche Rot- und vor allem Weißweine sind da schon wesentlich anspruchsvoller, möchten sie den Kennergaumen überzeugen (da greifen die örtlichen Sommeliers dann auch häufig zu Bandols oder den Weinen von der Rhône, also aus der Nachbarschaft).

In den nun ungefähr 30 Jahren, die wir diese Gegend aufsuchen (und ich hab nichts dagegen, wenn es noch mal 30 werden), haben wir mit viel trial and error die Güter herausgefunden, bei denen sich ein Besuch lohnt. Dabei ist auffällig, dass viele Weine, die uns zusagen, hinter dem Mauren- bzw. Esterelgebirge in der Talsenke erzeugt werden, abseits vom direkten Einfluss des Meeres, auf schweren Böden von rotem Ton und von Kalkstein durchsetzt, es wird wesentlich heißer als an der Küste, wo fast immer ein leichter Wind weht (nur gerade dann nicht, wenn man mit dem Segelboot kurz vor Abendessen noch weit von der Küste entfernt ist).

Aber wenn man lange genug sucht, dann bietet die Halbinsel auch einige Überraschungen und ein paar konstant solide Werte. Für alle, die auch gerne ihren Urlaub in dieser zauberhaften Gegend verbringen, hier meine Empfehlungen des Jahres 2012.


Weine der Presqu'île de St. Tropez

2007 Château de Pampelonne rouge, Gassin

ein stets solider Wert der Maîtres Vignerons, sehr würzige Pfeffernase, Kirsche, Kräuter, Mund schönes Kirscharoma, etwas fetter, leider Abgang etwas kurz
89-90

2011 Château de Pampelonne rosé, Gassin
der "Hauswein" von St. Tropez, zartes Lachsrosa, zarter Blüten- und Erdbeerduft, feine Säure, leichter Schmelz, knackig und guter Abgang
88

2011 Château de Chausse blanc, La Croix Valmer
Nase verhalten, süße Stachelbeere, Gaumen Zitrusfrucht, Stachelbeere, ev. ganz gut zu Fisch, Abg. kurz
87-88

2008 Château de Chausse rouge, La Croix Valmer
Dunkles Rot, wunderbarer Duft nach Olive, Kräuter, Kirsche, am Gaumen straff, klar, Gewürz, Süßkirsche, Olive, Bitterschokolade, guter Abgang
89

2010 Château Minuty, Cuvée du Prieuré, Gassin
Die frühere Topcuvée bildet jetzt das Mittelfeld des Angebots, die Topcuvée ist inzwischen die "Rouge et Or"- bzw. "Blanc et Or"-Reihe, insofern im Vergleich früheren Jahren etwas enttäuschend, Nase, Cassis, rote Beeren, Gaumen ebenfalls Beerenfrucht, Kräuter, leichtes Tannin, etwas dünn, Abgang ok
88

2009 Château de Bregançon rouge, Bormes les Mimosas
Nase süße Kirsche, Brombeeren, floral, Mund gelungene Mischung aus Syrah und Grenache, Schwarzkirsche dominiert, süßer, kräftiger Abgang, gutes PLV
89

2010 Domaine de la Croix Eloge rouge, La Croix Valmer
Nase süße Brombeere, Kirsche, Holz, Mund Pflaumenkompott, rote Beeren, Gewürz, Bitterschokolade, guter Abgang, leider verflacht der Eindruck nach gut 2 Stunden etwas
90+

2010 Domaine de l'Anglade blanc, Bormes les Mimosas
zartes Gelb mit grünen Reflexen, Nase Zitrusfrucht, frische Kräuter, weiße Johannisbeeren, Mund weiche Frucht, dicht, Grapefruit, Mineral, guter Abgang
89+

2010 Château Barbeyrolles, Gassin
zartes Gelb, Nase zurückhaltend, angenehme Zitrusaromen , etwas dünn, Abgang ok, zu teuer
88

2010 Domaine la Rouillère Grande Réserve blanc, Gassin
klares helles Gelb, sehr klarer Duft nach Grapefruit, Limette, Pfirsich, am Gaumen zarter Schmelz, Vanille, Birne, Pfeffer, sehr guter Abgang, gutes PLV
90


Weine aus dem Hinterland des Mauren- und Esterelgebirges

2010 Barbeiranne Cuvée Vallat Sablou blanc, Pignans

duftiges Gelb, intensive fast burgundische Nase, süßer Pfirsich, Trockenfrüchte, im Mund setzt sich der Eindruck fort, Mineral, Rauch, guter Abgang
90+

2011 Château St. Pierre Cuvée du Prieuré blanc, Les Arcs
Wundererbarer Sommerwein, helles Gelb, klare Zitrusaromen, Mirabelle, am Gaumen frisch, saftig, Andeutung von Mineral, guter Abgang, sehr gutes PLV
89

2009 2011 Château St. Pierre Cuvée du Prieuré rouge, Les Arcs
Nase Oliven, Kräuter, süße Kirsche, Körper straff, saftig, ordentlicher Abgang, gutes PLV
89

2009 Domaine Siouvette Cuvée Marcel Galfand rouge, La Môle
etwas flach in der Nase, rustikal, Kirschnote, Kräuter, Rauch, guter Abgang, sehr guter Begleiter zu rustikalem Essen, für den Preis sehr gut
89


Bandol

2007 Château Vannières

braucht 1-2 Std. Luft, sehr erdige Nase, leichte Kirscharomen, Pfingstrose, im Mund noch immense Tannine, wunderschöne Reife Sauerkirsche, Lakritz, Mocca, kräftiger Abgang – sehr unterschätztes Château
90-91

2009 Château Jean-Pierre Gaussen
immer wieder ein Erlebnis, tiefes dunkelrot, Nase Gewürz, floral, Pflaumen, seidiges sehr kräftiges Tannin, Kirsche, Leder, Bitterschokolade, Oliven, wild, kraftvoller, langer Abgang
91+

Cassis

2011 Domaine de Paternel blanc, Cassis
Goldgelb, Nase leicht floral, Zitrusnoten, etwas grasig, Gaumen Schmelz, angenehme Säure, frisch, leicht mineralisch zum Abgang hin
89+
Red wine with fish. Well, that should have told me something.
James Bond in From Russia with Love
Offline
Benutzeravatar

Alas

  • Beiträge: 1022
  • Registriert: Mo 20. Feb 2012, 21:14
  • Wohnort: Hinter dem Meer
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Re: Auf ein Glas ..... Urlaubswein

BeitragFr 15. Jun 2012, 07:05

Hey Susa!

Danke für die informative Liste.
Konntest du auch mal Weine aus den kleinen Appelationen (Bellet, Cassis, etc. ) probieren?
Mir scheint es erstaunlich schwierig an gute Weiß- bzw. Rotweine aus der Provence zu kommen. Ein Händler mit einem repräsentativen Angebot scheint zu fehlen.

Gruß

Alas
wat den een sien uhl is den annern sien nachtigall
Offline
Benutzeravatar

susa

Administrator

  • Beiträge: 4163
  • Bilder: 20
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 15:33
  • Wohnort: Niederrhein
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Re: Auf ein Glas ..... Urlaubswein

BeitragFr 15. Jun 2012, 09:50

Hallo Alas

Das liegt vor allem an den Preisen, das meiste ist für die Qualität zu teuer, verkauft sich aber vor Ort recht gut.

Dieses Jahr hatte ich keine Gelegenheit, Bellets zu probieren, über die Jahre hat sich bei mir Château de Bellet (vor allem der Rote) und Château de Crémat etabliert. Dieses Jahr wollte ich die Domaine de Toasc besuchen, die sieht sehr viel versprechend aus, hat leider nicht mehr geklappt, steht für nächstes Jahr auf dem Programm.

lieben Gruß
susa
Red wine with fish. Well, that should have told me something.
James Bond in From Russia with Love
Offline

BuschWein

  • Beiträge: 542
  • Registriert: Mi 3. Nov 2010, 15:33

Re: Auf ein Glas ..... Urlaubswein

BeitragFr 15. Jun 2012, 10:07

Weiße Cassis können sehr schön sein, insbesondere mit den Lokalen Gerichten ergeben Sie oft eine genussvolle Kombination, aber wie Susa schon richtig schreibt, das Preis/Qualitätsverhältnis ist nicht so toll, vor allem für Händler, da die Erzeuger kaum Rabatt auf ihre Ab-Hof-Preise geben. Der Verkauf an die Restaurants vor Ort und an die Touris ist wohl ausreichend!?
Armin
www.gutsweine.com

Dumme Menschen machen immer den gleichen Fehler, intelligente immer Neue ;)
Offline
Benutzeravatar

susa

Administrator

  • Beiträge: 4163
  • Bilder: 20
  • Registriert: Mo 6. Dez 2010, 15:33
  • Wohnort: Niederrhein
  • Bewertungssystem: Auf Benutzername klicken

Re: Auf ein Glas ..... Urlaubswein

BeitragFr 15. Jun 2012, 15:03

Danke Armin, ich hab nämlich noch einen vergessen in meiner Liste und zwar meinen all-time-favorite Cassis

2011 Domaine de Paternel blanc, Cassis
Goldgelb, Nase leicht floral, Zitrusnoten, etwas grasig, Gaumen Schmelz, angenehme Säure, frisch, leicht mineralisch zum Abgang hin
89+

ich kopiers auch nochmal in die Liste oben rein, falls sich die jemand ausdrucken will

Bei einem (empfehlenswerten) Besuch der Domaine, Obacht, die Einfahrt liegt an der sehr kurvigen Einfahrt von der Autobahn nach Cassis rein direkt in einer Kurve, wenn man zu schnell ist, ist man schneller dran vorbei als man denkt ;)

lieben Gruß
susa
Red wine with fish. Well, that should have told me something.
James Bond in From Russia with Love

Zurück zu Auf ein Glas ...

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 7 Gäste

Impressum - Nutzungsbedingungen - Datenschutzrichtlinie - Das Team - Alle Cookies des Boards löschen

cron