Trink-Zeitraum ROT
Verfasst: So 13. Feb 2011, 13:49
Dieses Thema soll dazu dienen, den "richtigen" Trink-Zeitpunkt für alle Rotweine Österreichs zu finden, resp. darüber zu diskutieren.
Ich habe seit ein paar Tagen die vinaria Nr. 01/2011 vorliegen. Darin befindet sich der Bericht "Premium-Rotweine 2008: mehr als passabel". Wie das nun jedes Jahr ist, werden auch Weine von Vorgängerjahren (2006 u. 2007) verkostet, die vor einem, resp. zwei Jahr/en noch nicht verfügbar waren. vinaria hat nun bei dieser großangelegten Verkostung immer wieder feststellen müssen, dass sich im Moment ganz viele 07er äußerst schwierig präsentieren. Man spricht von (".." Zitate) "kantig", "verschlossen", "unzugänglich bis abweisend". Man geht von einer entsprechender Zwischenphase aus und ist überzeugt, dass diese Weine in ein paar wenigen Jahren "zu ihren alten Stärken... ...zurückgefunden haben sollten". Ich gehe ebenfalls davon aus
fidélst
Rico
Ich habe seit ein paar Tagen die vinaria Nr. 01/2011 vorliegen. Darin befindet sich der Bericht "Premium-Rotweine 2008: mehr als passabel". Wie das nun jedes Jahr ist, werden auch Weine von Vorgängerjahren (2006 u. 2007) verkostet, die vor einem, resp. zwei Jahr/en noch nicht verfügbar waren. vinaria hat nun bei dieser großangelegten Verkostung immer wieder feststellen müssen, dass sich im Moment ganz viele 07er äußerst schwierig präsentieren. Man spricht von (".." Zitate) "kantig", "verschlossen", "unzugänglich bis abweisend". Man geht von einer entsprechender Zwischenphase aus und ist überzeugt, dass diese Weine in ein paar wenigen Jahren "zu ihren alten Stärken... ...zurückgefunden haben sollten". Ich gehe ebenfalls davon aus
fidélst
Rico