Gestern war mein Nickname Programm im Glas – also gab es Traminer…
Weine von Weingut Knoll sind immer wieder eine spannende Entdeckungsreise, man weiß nie so genau, was ihn erwartet. Natürlich lässt es sich streiten, ob die Stilistik der „Knollweine“, einen gefällt oder nicht – aber (fast) jeder wird sagen man muss die Weine probiert haben.
So genug geredet – nun die Verkostungsnotiz:
Loibner Traminer, Smaragd 2009, 13,5% vol.funkelte – goldgelbe Farbe, engmaschige Schlieren, in der Nase Rosenblüten, Wiesenblumenhonig, sehr weich, Hauch von Zimt, Überraschung – Apfel!!, saftig, feine Botrytisnote – sehr gut eingebunden.
am Gaumen würzig – etwas schwarzer Pfeffer, versteckte mineralische Akzente, etwas Restzucker, nie vordergründig-laut, im Geschmack nicht so intensiv – und vielschichtig wie im Duft, ist noch nicht am Zenit – profitiert sicherlich, wenn er noch länger in der Flasche reift, mitteler Abgang.
Das besondere von diesem Wein kommt zum Schluss, nach etwa 5 Minuten von letzten Schluck, spürt man am Gaumen auf einmal, einen traubigen Geschmack - wie man in eine Traminertraube gerade isst.
Punkte: derzeit 90 P.
Freundliche Grüße
Stefan