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- Registriert: So 23. Mär 2014, 14:48
interessiert hat geschrieben:Hab eine neue Weinoffenbarung gehabt:?
Schön für Dich
interessiert hat geschrieben:Meiner Erfahrung nach war 2007 nicht das beste Jahr in Österreich, ist Lagler nicht die sicherste Bank, desweiteren mag ich generell keine botrytisgeschwängerten Weine. Das heisst ich hatte viele Gründe diesen mir vorgesetzten Wein anzuzweifeln.
Vorurteile, über Vorurteile ....so schlecht war 2007 (auch nach den offiziellen Einschätzungen) nun wieder auch nicht. Lagler kenne ich an und für sich recht gut, kann mich dabei auch nicht unbedingt an schwache Weine erinnern. Dein Posting bringt mich aber darauf, wieder einmal einen seiner Weine aus dem Keller zu holen.... . Und warum unterstellt man einem Wachauer Smaragd sofort, dass er mit Botrytis geschwängert sein muss?
interessiert hat geschrieben:Kann man das als Regel festhalten, dass man Weine aus schwierigen Jahrgängen länger lagern sollte?
Würde ich nicht so sehen, meiner Ansicht nach, sind für die Lagerfähigkeit andere Faktoren (wie z. B. Qualität, die kann auch in einem schwächeren JG hoch sein, wenn der Winzer seine "Hausaufgaben" gut erledigt hat, Säure, Extrakt, Gradation, usw. ausschlaggebend. Außer es handelt sich wirklich um einen grottenschlechtes Jahr.