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Erich: Genau das hat mich immer so fasziniert an der Mosel: Dass der Zucker wie durch Geisterhand mit der Zeit verschwindet, denn die Säure bringt die Mosel ja in den allermeisten Jahren mit ... Viele Grüße!

Hallo Harriet Falls Du Social Media mäßig auf Facebook unterwegs bist, dort gibt es eine Gruppe "Weinkellerauflösung" (WKA) Dort wirst Du solche Schätze mit Sicherheit los. Falls Du sie nicht findest, gerne PN Allerdings wirst Du hier nicht drum rum kommen eine Inventarliste zu erstellen ...

Lieber Erich, trockene Rieslinge von der Mosel habe ich fast gar nicht, das meiste ist rest- und edelsüß. Ich werde Dir gern in den nächsten Tagen eine Liste der Weine erstellen, die vielleicht für Dich in Frage kämen. Du bist ja nicht in Berlin, sehe ich das richtig? Sonst könnten wir uns auch vor ...

Hallo Erich, danke für Deinen Vorschlag. Im Augenblick scheue ich noch den Aufwand, ein Inventar zu erstellen (u.a., da ich nicht direkt vor Ort bin und ein nicht ganz kleiner Teil des Kellers aus Einzelflaschen besteht). Zumindest möchte mich mich ungern in die Arbeit stürzen, ohne zu wissen, ob es...

Liebes Forum, in meinen Anfangsjahren habe ich mich täglich hier im Forum herumgetrieben, nun war ich schon eine Weile nicht mehr hier, ich hoffe, es ist trotzdem okay, wenn ich mein Anliegen hier poste. Leider muss ich noch jetzt im Juni aus meinem Berliner Weinkeller raus und muss deshalb blutende...

Danke für eure Beiträge! Ich denke, ich werde am Donnerstag mit einer Zilliken Rausch SL trocken 1997 und der besagten K-R Saumagen SL trocken 2009 ins Dosenwurstrennen gehen. Wer bis dahin noch andere Gedanken hat - sehr gerne.

Schönste Grüße,
H

Liebe Forianer, ich bin diese Woche zu einem eher ungewöhnlichen Abendessen eingeladen: Es gibt Dosenwurst und Brot. Natürlich kein olles Corned Beef aus dem Supermarkt, sondern, so schätze ich den Gastgeber zumindest ein, eine reiche Auswahl Blut-, Jagd-, Leberwürste etc. aus kleinen deutschen Betr...

Stuart Pigott hat neulich in der FAS das Hörbuch "Grundlagen des modernen Weinbaus" empfohlen, und weil dieses im Supposé-Verlag erschienen ist (der u.a. die sehr toll erzählten Hörbücher von Peter Kurzeck herausgebracht hat), habe ich es mir besorgt und möchte es hiermit weiterempfehlen. ...

Lieber Bernd, lieber Bodo, danke für eure Einschätzung! Schöne Grüße!

Mal eine kurze Zwischenfrage aus der (hoffentlich bald zuende gehenden) Baby-Abstinenz heraus: Ist der 2014er Jahrgang bei Christoffel echt so übel? Der sonst mit Lob nicht sonderlich zurückhaltende Werner Elflein hat die Weine schon sehr kritisiert ("schwierigster Jahrgang, den Kajo jemals auf...