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Selbstverständlich ist es Geralds Entscheidung. Aus Sicht eines IT'lers gibt es aber nur eine Antwort und die hat Rieslingfan bereits am Anfang genannt. Da ich keine sensiblen Daten hier im Forum halte, ist es mir persönlich egal. Aber jeder, der für die Beibehaltung des Status Quo stimmt, sollte na...

...aber dann hatte auch die legendäre 1998er AL RR ihren Peak eher mit 10 als mit 20 Jahren, denn hören tut man nicht mehr viel von ihr, und die anderen Jahrgänge waren bei weitem nicht so gut, weder 2001 noch 2004 noch 2007, und die Jahre dazwischen waren mehr Schatten als Licht... Cheers, Ollie I...

15+ braucht es m. E. aber nicht zwangsläufig. @N.T.P. meine in einem deiner Beiträge schon mal gelesen zu haben, dass ein großer Wein immer groß ist (was ich nicht so sehe). Vielleicht täusche ich mich da aber auch ...? Von mir sicher nicht :D Insbesondere junge, große Rieslinge finde ich oft UNTRI...

Hallo Forum, So.... mein Riesling GG Urteil soweit? "I don't get it!" :? :roll: Ich würde jetzt auch Diel nicht unbedingt als Maßstab nehmen :D Und ja: Nicht überall wo GG draufsteht ist GC drin. Aber wenn die Lage wirklich Grand Cru ist und der Winzer taugt, gibt es für mich nicht viel b...

Klingt spannend. Allerdings frage ich mich, wie sich das Silikon und das Plexiglas verhält... Ich frage mich, wann der Erste Weinfehler aufgrund dieser Komponenten feststellt...

Ich habe auch mal das Jahr 2023 Revue passieren lassen. Von den Weinen, die ich in 2023 beschrieben und bewertet habe sieht es so aus: 2023-WeinScores.png Meine Highlights 2023: 2008 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling 2004 Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück Riesling 1990 Château Ha...

Was mir ja bei der ganzen Diskussion um Weinschrank, Kompressor und CO2 gerade noch gekommen ist: Wenn ein Kompressor Auswirkung auf CO2 hat, dann müssten eigentlich alle langzeitlagernden Schaumweine ein Problem haben. Haben Sie aber nicht

foxtrot hat geschrieben:
9 Grad - von wo bis wo bewegt sich das?

Bei diesem speziellen Keller dieses Jahr von 14-23 Grad. Bis 2022 war es nur 14-21 Grad. Es wird wärmer

...ok, also noch in der Testphase! Nein. Nur dieser spezifische Keller wird von mir erst seit 5 Jahren genutzt. Ich habe mittlerweile ausreichend Erfahrung im Bereich Riesling trocken (für mich mit am sensibelsten bzgl. Lagerung). Wenn der Keller dunkel und konstant kühl ist (12-16 Grad), keine gro...

Warum dann :?: :? ...wenn's doch anscheinend nichts bringt... :shock: Sorry, hätte präziser sein müssen: 1. Direkt in dem Keller habe ich erst 5 Jahre Erfahrung. 2. Weine, die ich in den ersten 1-10 Jahren trinke, liegen direkt im Keller 3. Weine mit Lebensdauer > 10 Jahren liegen im Schrank. Lager...