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- Do 17. Dez 2015, 11:42
- Forum: Wein in der Gastronomie
- Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
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Re: Wie elitär ist dieses Forum?
Grüezi mitenand Jetzt habe ich eine gute halbe Stunde damit verbracht, den bisher 41 Voten zu diesem Thread zu folgen, schmunzelnd, nachdenklich, schmunzelnd… Da wird ein unglaubliches Arsenal an Themen aufgefahren, das vom Geiz über Alltagserlebnisse bis zur Körperpflege reicht. Dabei geht es doch ...
- Di 1. Dez 2015, 08:37
- Forum: Weinrallye
- Thema: Weinrallye #92 - Farbe bekennen
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Re: Weinrallye #92 - Farbe bekennen
Grüezi Gerald Ein Novum bei der Weinrallye, ein technischer Beitrag, der – auch für einen Weinfreak – Sinn macht. Nur: in der technischen Konkretisierung – für mich – ein Buch mit sieben Siegeln. Zwar gedanklich nachvollziehbar, doch in der technischen Nomenklatur ein Ding nur für Eingeweihte. Wäre ...
- Do 19. Nov 2015, 14:21
- Forum: Piemont
- Thema: Dreissig Weingüter aus dem Piemont -
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Dreissig Weingüter aus dem Piemont -
....und keines war mir bekannt* [album]2917[/album] Grüezi mitenand Als alter Bordeaux-ianer muss ich sie ja nicht alle kennen, die Weingüter des Piemont. Natürlich die bekannten Namen, die international verbreiteten Repräsentanten, die Leitfiguren dieser grossartigen italienischen Weinregion sind a...
- Di 10. Nov 2015, 12:49
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Schnelle Hilfe - Rat
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Re: Schnelle Hilfe - Rat
Grüezi mitenand Das Problem mit den Etiketten, die sich lösen oder wölben oder "blatern" kenne ich nur zu gut aus der Zeit der Anfänge meiner Sammelleidenschaft beim Bordeaux. Ich konnte es nicht lösen - bis ich - wenn auch ästhetisch nicht ganz so schön - die Flaschen in Styropor-Flscheng...
- So 1. Nov 2015, 10:16
- Forum: Weinrallye
- Thema: Weinrallye #91:Geschmack ist nicht alles - nicht in Bordeaux
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Re: Weinrallye #91:Geschmack ist nicht alles - nicht in Bord
Grüezi Hartmut Du hast recht. Es sind vor allem die Persönlichkeit des charismatischen Francois Mitjavile und natürlich seine Philosophie des Weinemachens, die faszinieren. Dass seine Weine (in der Regel) auch grossartig sind, verbindet den weiten Begriff "Geschmack" mit der Winzerpersönli...
- Fr 30. Okt 2015, 10:31
- Forum: Weinrallye
- Thema: Weinrallye #91 - Geschmack ist nicht alles
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Re: Weinrallye #91 - Geschmack ist nicht alles
Ausnahmsweise habe ich zum schönen Thema "Geschmack ist nicht alles" zwei Beiträge verfasst. Einen auf meiner Homepage http://www.sammlerfreak.ch/…/rallye-91-geschmack-ist-nicht…/ mit dem Titel: Sehnsuchtsorte und den andern exklusiv im Weinforum http://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?f=...
- Fr 30. Okt 2015, 09:52
- Forum: Weinrallye
- Thema: Weinrallye #91:Geschmack ist nicht alles - nicht in Bordeaux
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Weinrallye #91:Geschmack ist nicht alles - nicht in Bordeaux
Bordeaux ist nicht gleich Bordeaux Oft werde ich gefragt: „Welches ist Dein Lieblings-Château?“ Bei dieser Frage zucke ich zusammen: Ist das Weingut gemeint oder der Wein? Zielt die Frage gar auf Ansehen oder Ruhm oder steht der Punkte-Segen im Vordergrund? Denkt man an das Verhältnis Preis-Leistun...
- Di 27. Okt 2015, 10:35
- Forum: Jahrgangsprognosen
- Thema: Bordeaux 2015 - fettes Jahr, fette Preise?
- Antworten: 99
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Re: Bordeaux 2015 - fettes Jahr, fette Preise?
Grüezi mitenand Na, ja… Bordeaux ist ein schwieriges Kapitel und vieles, das meiste, wurde auch schon gesagt. Da ich mit Bordeaux – zwar nicht gross - aber alt geworden bin, auch nicht reich, höchstens an geleerten Bordeaux-Flaschen und vollen im Keller, möchte ich doch eine Quintessenz meiner Borde...
- Sa 24. Okt 2015, 14:04
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Grenzen der Weinkritik
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Re: Grenzen der Weinkritik
Grüezi mitenand Noch einmal melde ich mich - leider nicht ganz so kurz - zu Wort. Eigentlich tauge ich schlecht zum "Rechthaben"; mir liegt vielmehr das "Weinerzählen" am (und im) Herzen. Gerne attestiere ich, dass man in präzisen, knappen Worten (Begriffen) einen Wein durchaus c...
- Fr 23. Okt 2015, 13:58
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Grenzen der Weinkritik
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8295
Re: Grenzen der Weinkritik
Obwohl das Thema schon X-Mal (in unterschiedlichen Versionen) besprochen wurde, hat es hier eine beachtliche Diskussion ausgelöst. Ich bin froh, auch wenn ich in einigen Punkten anderer Ansicht bin, zum Beispiel bei der „Vier Worte Charakterisierung“. Diese ist für Weinliebhaber, die selber Verkostu...