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Hallo zusammen, mich würde Eure Meinung zu den Top-Weinen von Knewitz interessieren, v.a. Chardonnay Reserve und Weissburgunder Eselspfad. Beide Weine finde ich in ihrer frühen Jugend sensationell gut. Mir gefällt vor allem das Reduktive und die kühle, sehr zurückgenommene Frucht. Nun verschließen s...

Einmal im Jahr, kurz vor dem Start der Adventszeit, lädt Markus „Hillside“ zu seiner Jahresprobe. Das ist, ähnlich wie die kürzlich beschriebene Marburg-Sause, ein Fest, auf das ich mich jedes Jahr wie Bolle freue. Denn: auf der einen Seite halte ich zwar Hendrik Thomas Spruch „alleine trinken macht...

@ Ulli: sehr gerne! Was den 90er Latour angeht: ich hatte vorher erst eine Begegnung mit dem 90er, nämlich 2011. Damals machte der Wein auf mich einen erheblich jugendlicheren Eindruck. Allerdings erstaunt es mich immer wieder, wie stark Flaschen vom gleichen Gut und sogar aus denselben Kisten varii...

Flight 5 Chateau Grand Puy Lacoste 1990 Tief. Sehr schön. Am Gaumen viel Druck. Sehr, sehr lang. Phänomenal stoffig ohne dabei aus der Balance zu geraten. Ein wenig flüchtige Säure. Aus dieser Flasche brutal jung. Viel Potenzial. Mit der Zeit im Glas etwas Speck, etwas Jod. 95+ Chateau Lynch Bages ...

Flight 3 Chateau Margaux 1982 Extrem dicht. Tief. Unfassbar. Rote Beeren. Stilistisch Rauzan und Palmer sehr ähnlich. Sehr fein, sehr duftig. Groß! Am Gaumen lecker, saftig, auf den Punkt. Aber nicht riesig. 95 Chateau Palmer 1988 Aromatisch dem 82er Margaux sehr ähnlich. Etwas frischer. Tabak. Etw...

Tag 2. Samstag "Best of 80er Bordeaux" Aufwärmen Heymann-Löwenstein - Riesling "Uhlen Laubach" 1. Lage 2007 Schön! Frisch. Deutlich Petrol. Erstaunlich frisch. Erstaunlich schlank. Wird über die Zeit deutlich "spontaniger". Mit der Zeit breiter. Besser als befürchtet a...

Flight 8 Renato Ratti - Barolo Marcenasco 1974 Schön. Würzig. Kernig. Komplex. Asche. Am Gaumen kernig. Gute Länge. Etwas karg. Möglicherweise hätten mehr Zeit und Luft hier Wunder bewirken können. 89 Giacomo Conterno – Barolo 1971 Aromatisch dem Ratti ziemlich ähnlich. Aber besser. Dichte Frucht. ...

Flight 6 Chateau Cheval Blanc 1948 Wunderbar! Herrliche Frucht. Tief. Toll. Extrem duftig. Ganz dezent Rumtopf. Sehr komplex. Fein. Da ist alles aus einem Guss. Am Gaumen Grip ohne Ende. Der ist endlos lang. Stramme, belebende Säure. Sensationeller Druck. Vermutlich ein wenig zu konservativ bewerte...

Raritäten Rot Eine kurze Bemerkung zu den Punkten. Wir haben blind probiert und relativ zügig gepunktet um nach dem Aufdecken noch genug Wein im Glas zu haben. Aus diesem Grund sind viele Wertungen zu zurückhaltend, denn die meisten Weine haben sich im Glas enorm entwickelt. Ich habe meine jeweilig...

Weiter gehts... Flight 3 Krug - Grand Cuvee N.V. Altes Label. Die Flasche muss aus den Achtzigern stammen. Das genaue Degorierdatum ist aber nicht zu ermitteln. Riecht erstaunlich jung. Sehr elegant. Komplex. Am Gaumen perfekt reif, viel Struktur. Sehr lang. Große Klasse. 94 Taittinger - Comtes de ...