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Angenommen ich habe eine Rebe mit Trauben die blau sind wenn sie voll ausgereift sind.

Sind diese Trauben während der Wachstumsphase (=wenn sie noch klein sind) noch grün oder auch schon blau?

Gilt diese Regel für ALLE blauen Trauben oder gibt es welche die von Anfang an blau sind?

Peter

Ja ok, ich weiss, am besten wäre es wenn der Wein in einem eigenen Temperaturschrank gelagert würde. Ich habe aber nicht den Platz im Keller um einen solchen aufzustellen. Daher mal eine Frage zur "Normalsituation": Wie lange lässt sich (ungeöffneter) WeissWein im Keller lagern wenn die Te...

ok, danke.

Die Farbe des Weins ist (soweit erkennbar) etwas heller und trüber als bei einem normalen Rotwein.

Ist das ein schlechtes Zeichen?

Peter

Wir haben hier noch ein paar Flaschen alten franz.Beaujolais Rotwein aus den Jahren 1988 und 1962 gefunden. Wie kann man feststellen, ob der Wein noch geniessbar ist (OHNE natürlich die Flasche zu öffnen)? Gibt es da irgendwelche Faustregeln? Gibt es da Unterschiede zwischen verschiedenen Weisorten/...

Leider verträgt mein Magen nicht mehr Rotweine mit viel Säure.

Kann mir jemand vielleicht einen trockenen Rotwein empfehlen der wenig Säure hat aber trotzdem
noch dem Preis (bis 5 Euro) angemessene Qualität bietet?

Vorzugsweise von LIDL, Real, ReWe

Peter