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2022 Vallée-Amirault Bourgueil Eine rauchigere Angelegenheit ist das hier. Und von vorne herein auch Tannin, und zwar nicht unerheblich. Das ist ein ganz anderer Wein als erwartet. Herausfordernd mit der Gerbsäure und seiner Würze ist das sehr adstringierend. Auf der Mittelstrecke bleibt das zusamm...

Ich glaube, das hatten wir schon:
Wie riecht "mineralisch" (Schiefer, Kalkstein, Granit, ...)?

Ich habe die Bleistiftassoziation auch öfter, wohl wissend, daß...

Dieses Gefühl von sowohl/als auch kenne ich sehr gut, wenngleich ich in der Liga bei weitem nicht unterwegs bin. ...Und ja, Expectation Bias ("Erwartungsverzerrung") ist ein Thema, und ich kann mich davon nie ganz freimachen, selbst wenn ich es versuche, und obwohl ich ja auch gerne mal ho...

Eine Erfahrung, die ich auch gerne machte, aber wird wohl nicht passieren.

Du liest Dich ein ganz kleines bißchen underwhelmed, oder verstehe ich das miß?

Kle hat geschrieben: ↑Fr 30. Okt 2026, 01:47 ich muss sagen, macht Lust auf Chablis.

Freut mich, Kle - da sind wir dann schon zwei.

Lasse mich auch immer gerne anregen...

harti hat geschrieben: ↑Do 29. Okt 2026, 12:04 Ich werde berichten (vielleicht auch über den zweiten Abend, bei dem wir uns ganz den 2009ern widmen werden).

Ich bitte darum!

Mal wieder Beifang: Simonnet-Febvre, Chablis 1er Fourchaume 2023 Ich hatte ja mit Chablis weitgehend abgeschlossen, als mir eine zeitlang nur überholzte Möchtegernmeursaults begegneten, die die feine Mineralik des Kimmeridgien einfach ignorierten und überbügelten. Erst als ich vor nicht allzulanger ...

Ohne große Erwartung aufgezogen: Seehof, Steingrube 2021 Ich glaube, ich habe oft genug meinen Schwierigkeiten mit dem Jahrgang Ausdruck verliehen, wie man z.B. hier zum Morstein AR nachlesen kann. Aber ich muß sagen: Diese Steingrube hat mich heute positiv überrascht! 2021er Säure ist da, aber nich...

Was Thunfisch angeht, da hat es bei mir vorgestern bei Cool Climate so richtig Klick gemacht, der Unterschied zwischen einer Premium-Thunfisch-Konserve zu der herkömmlichen Pizza-Tonno-Quatität, das sind tatsächlich Lichtjahre. Bislang hatte ich es nicht für erforderlich gehalten, ein Glas Thunfisc...

heute ist mir eingefallen, dass es schon recht lange her ist, dass wir für die Betriebskosten des Weinforums gespendet haben. So habe ich dann Gerald kontaktiert, und er hat mir bestätigt, dass wir vor vier Jahren die letzte Spendenrunde hatten. Seine Bankkoordinaten sind AT14 1420 0200 1021 3011 (...