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Genau für diese oft tolle Balance zwischen Süße und Säure und die komplexe Aromatik liebe ich hin und wieder derartige Süßweine , wie man sie so im Jurancon (und mitunter auch anderswo im Südwesten) findet. Sauternes und Co waren mir dagegen oft zu "einseitig" süß ohne eben diese Frische.

Leider bzw. Gott sei Dank habe ich auch viel zu viel gekauft, aber es darf ja am Ende einer Trinkerkariere auch noch etwas Auswahl übrig bleiben, oder? ...ich hoffe ja, daß ich es einigermaßen so hinbekomme, daß mein Nachlaß den Hinterbliebenen nicht übermäßig viel Arbeit macht, nicht nur was die W...

Keine Ahnung, wie ich im Corona-Jahr 2021 an diese Flasche herankam...Wahrscheinlich auf dem Weg durch das Jura in einem der richtig gut sortierten regionalen Supermärkte mitgenommen - wegen eines günstigen Preises, aus Neugier und in dem Gedanken, dass er sich notfalls auch als Kochwein eignet - zu...

Wahrscheinlich ist aber diese offen zugängliche Sichtweise aktueller als das, was damals direkt kam - aber da ging es eben auch darum, was man beachten müsse, um nicht in irgendwelche Fallen zu tappen. Kann sein, dass es nicht um einen Zwang zur Beglaubigung ging, aber eben um eine Empfehlung, weil ...

Denn alles muss fachgerecht und wohl sogar beglaubigt von der Erzeugersprache (in meinem Falle Katalan / Spanisch) ins Deutsche übersetzt werden ...wo steht sowas? Ich frage mich, wie das dann die ganzen Händler -klein oder groß- für non wine-Erzeugnisse machen, die seit Jahren deklarieren müssen, ...

Bitte nicht falsch verstehen, denn ich bin nur Konsument. Wäre es aber nicht insbesondere für kleine Händler oder wie du es nennst Einzelkämpfer ein positives Herausstellungsmerkmal sämtliche Inhaltsstoffe dazulegen? Das mag schon sein, aber nur so lange nicht jeder Händler dieser neuen Pflicht nac...

Ist es eigentlich Pflicht, dass die Inhaltsstoffe für jeden Wein auch in den Online-Shops der Winzer und Händler angegeben werden müssen? Ja - und ich sage leider... - und bringe hier mal meine eigene Sichtweise auf das Thema ein, welches aus Verbrauchersicht zwar durchaus sinnvoll ist (auch ich gu...

Es stellt sich natürlich die Frage, warum solche Cuvées in anderem Ländern mit einem gewissen Anspruch hergestellt werden, während sie in Deutschland fast ausschließlich im unteren Preis- und Qualitätssegment zu finden sind? ...gibt's in D in gut so gut wie gar nicht, allenfalls so ein paar Experim...

Ich habe eben mal geschaut, ein 2017er Spätburgunder vom Kirmann wäre eh nicht ohne großen Aufwand greifbar... - also wird es wohl beim Rebholz als Solitär-Wein bleiben. Natürlich sind auch die Jahrgänge bei ihm immer etwas unterschiedlich, wie ja fast überall. Aber nun bin ich umso mehr gespannt. D...

Udo2009 hat geschrieben: ↑Mo 12. Mai 2025, 09:05 Einen Wein vom Harzer Weingut Kirmann mit einem Wein von Ökonomierat Rebholz zu vergleichen.... das wird sehr einseitig... fürchte ich...

Trink den Kirmann zuerst - nicht umgekehrt...

Kennst du die Spätburgunder vom Kirmann?