das weinforum .de

2023 Esslinger Riesling »Schenkenberg« trocken (Weingut Clauß), 12,5 % Vol | RZ 3,3 g/L | S 6,8 g/L Die bisher von mir getrunkenen badischen Rieslinge waren alle weit entfernt von dem, was ich bisher aus der Pfalz, von der Mosel und zuletzt von der Ahr (Gabelmann) getrunken habe. Die badischen ware...

Den spanischen Stil der Bauten in den Weinbergen finde ich sichtbar geprägt von Bilbao Guggenheim. Diese Formensprache ist durch ihre Präsenz wohl sehr prägend! So geht jede Gegend eigene Wege! Schön. Das stimmt ja eigentlich nur für Riscal und das Ding ist sehr offensichtlich auch von Frank Gehry....

Im Weingut Pacherhof, Eisacktal, Südtirol hat man sich wohl von der Tarnkappen-Technologie aka Stealth-Technologie aus dem militärischen Bereich inspirieren lassen: https://www.pacherhof.com/historische-keller https://i.ytimg.com/vi/k5nW_RYWF0g/maxresdefault.jpg https://bergmeisterwolf.it/wp-conten...

Brezza ist ein sehr guter Tipp. Ich mag die Weine sehr, da klassisch ausgebaut, und das Preisgefüge ist wirklich sehr kundenfreundlich. Ich kenne Brezza gar nicht, aber nach euch klingt das ja vielversprechend. Habt ihr - ist vielleicht etwas off-topic - ein paar Gedanken zu den einzelnen Weinen, a...

Ich würde mal bei merum.info schauen. Da werden viele Produzenten bewertet und es gibt auch Preisinfos. Die Bewertungen dort sind durchaus eigenwillig und nicht zwingend kongruent mit den üblichen Verdächtigen. Ich kann damit aber sehr viel anfangen, es liegt der Fokus auf Weinen die man trinken und...

Das Restaurant von Brezza in Barolo bietet sehr gute klassische Küche und eine sehr gute Weinkarte auch jenseits des eigenen Betriebs. Wobei bei den Weinen anderer Güter, vor allem der bekannteren, keine große Jahrgangstiefe zu erwarten ist. Und Anfang Oktober sind noch jede Menge Tische frei, Mitta...

Wagyu ist so reichhaltig, da braucht es unbedingt was mit Frische und ausreichend Säure. Ich würde da vor Pinot noch an Nebbiolo denken, am besten aus der Höhe. ArPePe Riserva oder ähnliches kommt mir da direkt in den Sinn. Da freuen sich auch die Steinpilze.

Man hatte ihm ja durchaus angeboten, die gleiche Zeit zu Hause abzusitzen, allerdings exklusiv mit Gerichten aus der Haegschen „Kleinen Veganen Ecke“ (Kochcreme obligatorisch). Und er hat nicht lange überlegt.

Mein erster Riesling aus USA: Für diesen Sch... habe ich definitiv zu viel bezahlt. 81 Punkte. Kostet in der halben Pulle um die 11 Euro. Jeder Literwein von meinen bekannten Winzern kann deutlich mehr. Gruß Ralf Der kostet hier in den Staaten aber auch weniger als 10 Euro in der ganzen Flasche. Wa...

Den mag ich auch sehr, vor allem zum Vesper und Durstlöschen. Darf aus einem Viertelesglas in großen Schlucken konsumiert werden. Echt jetzt - du hast ein Viertelesglas? Dieses Ding mit Henkel? Ich dachte, die gibt es gar nicht mehr. Die sind sogar aus den beiden Weinstuben hier vor Ort verschwunde...