das weinforum .de

hier habe ich noch zwei interessante berichte auf blogs aus den usa (wo der rabbit schon längst akzeptanz und grossen erfolg gewonnen hat) gefunden . ich würde sagen , einfach mal lesen .... 1. http://43north89west.wordpress.com/2010/01/05/wine-is-fine-chateau-ste-michelle-cabernet-sauvignon-2006/ 2...

man sollte eben auch die gegenteilige auffassung akzeptieren und für mich gehört zum weingenuss vor allem eines mit dazu: geduld ! geduld bei der flaschenreife und eben auch geduld beim trinken. ich finde es oftmals großartig, wie sich ein wein im laufe eines abends unter langsamer luftzufuhr in de...

ich bin schlichtweg begeistert . darf man begeisterung etwa nicht mehr mit anderen teilen ? sind nur noch negative nachrichten erlaubt ? ..... das leider oftmals üblich schwache verhalten - negatives wird bis ins detail aufgespaltet und durchgekaut .... grossartiges wird schlecht geredet . weil es f...

Bernd Schulz hat geschrieben:Wie sagte schon Sokrates: "Es ist wunderbar, zu sehen, was ich alles nicht brauche!"

... was brauchen wir denn schon ? selbst den Wein an sich bräuchten wir demnach nicht

weiss jemand , wo genau man diese Karte beziehen kann ?

Danke für den Link, habe ich doch etwas durcheinandergebracht ... Grüße, Gerald Hallo Gerald , kann schon sein , dass es auch mal jemand mit einem Stabmixer versucht hat . Überraschen würde es mich nicht 8-) Ist doch schön , wenn mit Wein experimentiert wird .. Übrigens habe ich mich am Montag mit ...

Gerald hat geschrieben:Da gab es doch vor kurzem Berichte, wo jemand empfohlen hat, den Wein nicht "normal" zu dekantieren, sondern mit dem Stabmixer zu bearbeiten

das Video mit dem Mixer (hier jedoch ohne Stab) gibt es hier http://www.youtube.com/watch?v=7wi2e54glEM

Das System scheint wohl ähnlich wie ein Duschkopf zu funktionieren, wobei kein zusätzlicher Druck erzeugt wird. D.h. es wird sicher etwas mehr Luft aufgenommen als beim normalen Dekantieren... Wie war denn der Vergleich von behandeltem zu ubehandeltem Wein nach ein paar Stunden? Waren sie dann glei...

Gerald hat geschrieben:Ähnliches war vom "breathable glass" behauptet, dazu noch viele weitere Produkte, z.B. ein "magischer" Metallstab von Screwpull, der den Wein pro Sekunde um 1 Jahr reifen lassen soll etc.

Vergleichen wir bitte nicht Äpfel mit Birnen

Tut mir Leid , aber ich habe nicht nach "würde , könnte oder meiner Meinung nach" , sondern nach tatsächlichen Erfahrungen gefragt . All die Theorie mag zwar schön sein - aber wenn es dann doch in der praktischen Anwendung nicht der Theorie entsprechend aussieht ?? Ich habe diesen Aerating...