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Ganz einfach:
"Wiener Gemischter Satz" ist als Bezeichnung bzw. österreichische AOC geschützt.
http://de.wikipedia.org/wiki/Gemischter_Satz

"Gemischter Satz" ohne Anhang steht weiterhin jedermann zur Verfügung.

Die Diskussion bewegt sich so fern zumindest meiner Realität als Winzer, das ich eigentlich gar nichts mehr dazu sagen möchte. Empfehlen würde ich allerdings, sich erst einmal eingehend und umfassend mit dem Thema vertraut zu machen, nicht wild verschiedene Begriffe durcheinander zu werfen, und vor ...

Doof das grade der ganz anders arbeitet ;) Ich wollte auch keineswegs Mainstream mit Qualität gleichsetzen. Die genannten Verfahren sind allerdings derart grundlegend und weit verbreitet, über alle Weingutsarten hinweg, da kann ich gleich kritisieren das Wasser nass sein kann, das trifft dann genaus...

Der Artikel erscheint mir in recht vielen Punkten eher wirr und voller Allgemeinplätze mit teils fragwürdigen Schlussfolgerungen. Jedenfalls sehr diskussionswürdig. Von allem möchte ich hier nur mal das Ende herausgreifen: "Garantiert histaminfreie Weine wären eine Rosskur für den Wein, die nie...

Weinpflanzer hat geschrieben:Susa, deine Antworten sind ein bisschen fragwürdig...

Der war gut....
Da du ja als Zugang "Winzer" angegeben hast, müsste die genaue Bestimmung doch eigentlich kein Problem für dich sein.

Vielen vielen Dank für den Link, äußerst interessant, gerade aus der heutigen Perspektive.

Leider leider bin ich chemisch nicht kapitelfest genug um akurat zu argumentieren, daher würde ich gern auf diese Zusammenfassung verweisen "Wie wirkt SO2 /Sulfite im Körper? Sulfite werden im Körper zu nicht reaktionsfähigem Sulfat oxidiert und als solches ausgeschieden. Dies geschieht mit Hil...

Die Palatina ersetzen, beim Phönix die gebildeten Gescheine entfernen - du willst die Reben nicht vor dem 3. Jahr mit Trauben belasten. Die neue Rebe am besten zeitnah pflanzen, damit sie sich den Rest vom Jahr noch "eingewöhnen" kann. Den Boden um die Reben im April-Mai (oder auch jetzt n...

Auweia, da hab ich ja mal was angerichtet...ich dachte da kommen so 2-3 Antworten und der Tenor heißt "gar nicht". :lol: Ich bedaure so viel Verwirrung verursacht zu haben, und freue mich so eine schöne Diskussion geboten zu bekommen! Ganz vorneweg, die bisher genannten Erzeugungskosten im...

Mal eine Neugierfrage: für was für einen (trockenen!) Weißwein würdet ihr 60-70-75€ bezahlen? Wenn ihr die quasi ideale Wahl an Eigenschaften hättet? Egal ob vom Anbau, Aroma oder Stil her, alles was euch konstruktiv dazu einfällt. Zum Hintergrund: mir treiben seit Jahren diverse "Ideenweine&qu...