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Eine wichtige Frage ist die des Absatzprofils über der Zeit, also wieviel Wein wann verkauft wird, denn daran machen sich die Kosten fest. Aber einem Negociant ist es egal, wie in der gleichen Zeit der CAC-40 performt - er ist ja kein Kapitalhändler, sondern Negociant, und zwar weil er's will. Er ke...

Vorlieben: Riesling 34 % Syrah 12 % Bordeaux 11 % Spätburgunder/Pinot Noir 9 % (Deutschland und Burgund) Nebbiolo 6 % Champagner 3 % Wow, ganz schon divers, immerhin noch 25% Rest. Bei mir sind 90 der 100 Flaschen: Bordeaux rot 40 Riesling restüß 22 Champagner 10 Piemont Nebbiolo 6 Riesling trocken...

Ollie, genau das meine ich ja (oder es liegt ein Missverständnis meinerseits vor): es gibt FÜR MICH keinen Grund mehr, zu subsen, nachdem die letzten Jahre bei Arrivage keine Preissteigerung gegenüber der Subs zu erkennen war und die Weine, die ich wollte, immer noch verfügbar waren (im Normalforma...

Sinn ergäbe das vielleicht eher noch, wenn man die Jahrgangscharakterisierungen / -einstufungen deutlich feiner geographisch granulieren würde... Dazu müsste man freilich die Weine (und zwar hinreichend viele) abwarten, bevor man sich über die "Qualität des Jahrgangs" äußert. Und dann wür...

Woran machst du denn fest, daß die vergangenen Jahrgänge überteuert waren? Am 2019er kaum, denn den gibt's ja noch zum selben Preis (Inflation?). Und welcher war der letzte "fair bepreiste" Jahrgang? Montrose zu 116 ist garantiert so gut wie Ducru 2014 zu damals 120. Also war 2014 schon üb...

Hallo harti, es war lediglich mein Eindruck, daß die teilweise überraschend hohe Säure und diese (am rechten Ufer) sehr süßliche, rote Frucht die Weine fast etwas quietschig machen. Aber bei Rotwein ist dieser Effekt deutlich weniger ausgeprägt (so er denn überhaupt existiert), weil die Süße ja von ...

Von den einst hochgelobten Attributen des Jahrgangs wie knackige Frucht, Frische und Eleganz lese ich hier im Verkostungsalltag nichts mehr. Seit Chrysostomuses sehr(!) gutem Beitrag juckt es mich in den Finger, eine lange Antwort zu schreiben, aber ich komme gerade nicht dazu. Deswegen eine ganz k...

das Wissen, dass diese Winzer auch 24 einen Topwein machen Ein in der ganzen Debatte sehr vernachlässigter Punkt. Die Frage ist aber: Subs 2024 oder (Optionsscheine auf) Rheinmetall-Aktien, betrachtet von jetzt bis Mai 2027? Sometimes you're the asset, sometimes you're the ass. :mrgreen: Cheers, Ol...

Nora, bei der Bestellung hatte ich verdrängt, daß ich Ferrière schon anderswo gekauft hatte, deswegen der Doppelbestand.

Cheers,
Ollie