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Das ist sehr verständlich, wie auch die Analyse unter Wein-Nerds im Allgemeinen. Ich habe absolutes Verständnis dafür, nur nimmt die Zahlenanalyse mir persönlich etwas den Spaß aus der Sache. Das liegt vielleicht daran, dass ich beruflich schon viel mit Zahlen in Berührung kommen darf.

Für mich spielt das gar keine Rolle. Noch nie habe ich etwas davon nachgeschaut, nicht einmal der Alkohol auf dem Etikett findet bei meinem Einkauf Berücksichtigung. Insofern bin ich auch gänzlich ungebildet darin, welcher Säure- oder Restzuckergehalt nun hoch oder niedrig ist. Viele hier haben dies...

Du hast nicht Unrecht damit: Bordeaux hat trotz der Kritik eine Anziehungskraft, die deutschem Wein nach wie vor fehlt. Doch ich denke auch, dass wir mehr von den GGs lesen werden, wenn sie in die Gläser kommen.

Danke für diese Einblicke. Es liest sich bei aller Arbeit auf eurer Seite jetzt für mich als Amateur und Konsument doch recht konstruktiv. Ich drücke euch die Daumen.

Schönibert hat geschrieben: ↑Mi 19. Aug 2026, 21:51Wo kaufst du den denn Dominik. Also den angereiften.

Wenn ich gezielt etwas suche, über Wine-Searcher, sonst bei den einschlägigen Auktionshäusern Koppe, iDealWine...

Musst du nicht, Karsten, du trinkst ja auch schöne Sachen

Und: Sauternes ist so unglaublich günstig! Im Vergleich zu trockenen BDX. Ich kann nur alle ermutigen, Sauternes aus 1995-1997 in den Keller zu legen. So viel Wein für das Geld. 1990 legendär, wenn auch etwas teurer.

1996 Château Suduiraut Kräftiges Goldgelb, hohe Viskosität. Im Bukett, wow, intensiv, der Wein springt förmlich aus dem Glas: Kandierte Früchte, getrocknete Aprikose, Orangenzesten, englische Frühstücksmarmelade, Honig, immer noch helle Blüten, etwas ätherische Tannennadeln. Einfach wunderschön und...

2020 Château Haut Gaudin Bordeaux Supérieur Mittleres bis dichtes Rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase ein recht intensives Bukett roter und schwarzer Früchte, wobei diese aber etwas zerfließen. Schwarze Johannisbeere ist erkennbar, es zeigen sich Anklänge von Kirsche und Backpflaume. Ganz dezen...

Darf ich aber auch noch zwei Fragen stellen, die sich auf Gläser allgemein beziehen? Empfindet ihr Bordeaux-Gläser als Verbesserung eben für Bordeaux? Und wie verhält es sich mit reifen BDX, womit ich >20 Jahre meine? In meinem Keller liegt ordentlich Bordeaux, noch habe ich aber keine Gläser eigens...

Hallo, für die Bordeaux-Gläser kann ich nicht sprechen, wohl aber für Universal und Burgund. Da sind die Gläser von Spiegelau höher; ich habe sie im Regal direkt bei den Zaltos stehen. Das sieht man sofort. Es steht auch auf den Webseiten: 2mm sollen es beim Universal-Glas sein. Es war auch meine Wa...