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Dönhoff, Westhofener Riesling trocken 2024 Wittmann, Westhofener Riesling 1G 2024 Ich konzentriere mich auf die Unterschiede: Dönhoff ist sanft, leise, etwas cremig. Wittmann ist kräftig, würzig, insgesamt lauter und mit deutlichem Säurebiß. Vermutlich wird Wittmann nicht seine allerbesten Parzelle...

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Im persönlichen Newsletter schreibt Weingut Wittmann: Guten Tag Herr .... Vier intensive Wochen liegen hinter uns. Noch nie zuvor haben wir im Weingut so früh mit der Lese begonnen wie in diesem Jahr. Umso dankbarer sind wir, dass wir gesunde, reife und qualitativ hervorragende Trauben ernten durfte...

Vielen Dank für deine Einschätzung, wobei für mich in erster Linie die Qualität des Riesling von Bedeutung ist.

Unabhängig von den erwähnten Bewertungen habe ich bereits im März 2026 die 2025er GG bei Wittmann vorbestellt und gestern die Rechnung dafür erhalten und direkt bezahlt. Auslieferung erfolgt im März 2027.

JPO hat geschrieben: ↑Fr 4. Sep 2026, 12:11 Schmecken muss der Wein.

Schon klar, dennoch interessieren mich die Analysewerte (Alkohol, Restsüße, Säure)

Sind für euch die Analysewerte (Säure, Restzucker) von einem Wein wichtig, bzw. interessant?
Mir ist bewusst, dass man daraus in der Regel keine Rückschlüsse auf die Qualität eines Weins ziehen kann, es interessiert mich aber.

Heute habe ich meine vorbestellten 1G-Weine, d. h. Westhofener Riesling und Niersteiner Riesling des Jahrgangs 2025 erhalten. 2025er Gundersheimer Riesling 1G und GG Höllenbrand gibt es aufgrund Hagelschaden nicht. Analysewerte: 2025 Westhofener Riesling: Alkohol 12,5% - Säure 7,1 g/l - Restzucker 2...

Da einige von euch Wein in Halbflaschen bevorzugen habe ich eine grundsätzliche Frage. Ich habe schon des Öfteren von verschiedenen Winzern das Argument gehört, dass ein Wein in großen Flaschen (vorzugsweise Magnum - 1,5 l) am besten reifen kann. Hat evtl. in diesem Punkt schon mal jemand Vergleiche...

Für mich sind 0,75 Flaschen optimal, ich mag weder größere noch kleinere Einheiten. Winzer und Händler benötigen schließlich entsprechende Lagermöglichkeiten für den Wein und dies dürfte bei kleineren Einheiten als 0.75 Liter nicht selten zu knapp werden. Doch auch im privaten Bereich muss man schli...