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https://www.wine-business-international.com/wine/academic-papers/do-agglomerate-corks-make-wines-astringent Gerald, anstatt zu behaupten es seien Hirngespinste und mein Team und ich seien leicht verwirrter Zeitgenossen, empfehle ich einfach Geld in die Hand zu nehmen und Zeit für eine Klärung aufzuw...

Ulli, du hast Recht! Italien ist aktuell der boomende Markt für Agglomeratkorken. Die Aktivitäten des Marktführers können bei Twitter nur noch bestätigte Follower anschauen. Aber auf Facebook ist es noch viel nachzuvollziehen: https://www.facebook.com/diam.cork Zig Veranstalungen von Südtirol bis Si...

Ich bin davon ausgegangen, dass wir diese Art Troll-Beiträge hinter uns gelassen haben! Dr.Dr. Prof. Georg, sind Sie Insider, kennen Sie die vorgelegten Arbeiten der Institute? Nicht? Was wollen Sie dann? Sie können das doch alles viel besser wie wir. Versuchen Sie mit ihrer Arbeit zu überzeugen und...

Das beschriebene Testverfahren nennt sich "A-nichtA": Der A-nicht-A-Test wird von ASTM International1 definiert als: "A-nicht-A-Test, n-eine Methode der Unterscheidungsprüfung, die mindestens zwei Proben umfasst; mindestens eine Probe ist eine zuvor identifizierte Probe ("A"...

Hallo Gerald, das Verstehen setzt immer die Bereitschaft zum Verstehen voraus. ;) Der Vergleich, bezog sich auf Bemerkungen die behaupten es kann nicht sein weil ... berühmte Winzer ja nicht blöd sind, .... angesehene Weininstitute bzw. Professoren nichts dergleichen veröffentlicht haben .... und we...

Hallo Lars, vergiss UTB es geht nicht um das Erkennungsmerkmal, der Adstringenz. Es geht in erster Linie darum, wird der Wein durch ein Verschluss verändert ja oder nein? Der Verschluss hat nur die Aufgabe den Inhalt vor Einflüsse von Außen zu schützen und natürlich dass er nicht ausläuft. Wie bei J...

2015 wurden uns (meiner Frau und mir) auf Weinmessen häufig der neue Wunder-Agglokorken von Diam Bouchage empfohlen. Normalerweise verkostete ich damals auf Grund schlechter Erfahrung mit Agglokorken der 1.Generation keine Weine mit den neuen Presskorken. Mir wurde immer die Neutralität versprochen ...

Hallo ich grüße euch! Wie lesen kann, dreht ihr euch nach wie vor im Kreis. Dabei überseht ihr den wichtigsten Punkt: sensorische Neutralität bedeutet, dass der Wein in die Flasche gefüllt wird und weder von der Verpackung noch dem Verschluss sensorisch verändert wird. Das heißt, Aussehen, Geruch, G...

Hallo Lars, vielen Dank für deine freundlichen Worte. Auch ich finde es erschreckend. Es ist schwierig die Winzer zu erreichen. Leider ist es so, dass Journalisten, bzw. die Medien für die sie arbeiten, Angst haben diese Information zu verbreiten. Auch Wein-Plus hat einen Rückzieher gemacht. Jetzt w...

Wie ich sehe, beschäftigt euch das Thema Agglomeratkorken immer noch. Den Abschlussbericht könnt ihr hier nachlesen: https://www.infowine.com/de/fachartikel/suberins%C3%A4ure_%E2%80%93_eine_potenziell_geschmacksaktive_substanz_die_von_einigen_agglomerierten_korken_freigesetzt_wird_sc_20177.htm oder ...