das weinforum .de

Hallo Nora, ich hatte zufällig vor zwei Wochen auch u.a. Falafel. Sie waren leicht pikant. Ich habe spontan zu einem Wein von der nördlichen Rhone, Crozes Hermitage, gegriffen (ja, furchtbarer Name, "On the Rhone again 2017" von Julien Pilon, 100% Marsanne). Der Wein harmonierte nach unser...

Moin Karsten, keine Ahnung, worin die unterschiedliche Wahrnehmung begründet liegt, aber klar, es muss Unterschiede zwischen den Gläsern geben, das eine ist ja z.B. schwerer und dicker. Nur optisch lassen sich die Unterschiede kaum wahrnehmen. Beide Weine standen vor dem Verkosten immerhin 15 Minute...

2022-03-11 17.54.55.jpg Die Gläser sind angekommen, heute der Vergleich der Universal-Gläser. Links das Spiegelau, rechts das Zalto. Ich war sehr begeistert, wie fein das Spiegelau-Glas gefertigt ist. Dem Zalto täuschend ähnlich. Meiner Frau habe ich nicht gesagt, dass es ein neues Glas ist, ihr wä...

ich kannte die Speigelau-Gläser nicht. Da mir zuletzt aber zwei meiner Zalto-Universal zerbrochen sind, habe ich gestern mal ein paar davon geordert (Universal und Burgund). Da ich das jeweilige Pendant von Zalto hier habe, werde ich die Gläser kommendes Wochenende mal miteinander vergleichen. Sie s...

Weingut Heitlinger, Spiegelberg Pinot Gris GG, 2017, 13% Bei 12 Grad aus dem Keller, Schraubverschluss, sofort ins Glas, solo getrunken. Goldgelb. Nase: Heu, dezente Physalis. Insgesamt ziemlich intensive (und ziemlich fruchtlose) Nase, die auf kräftigen Neuholzeinsatz schließen lässt. Das führt si...

Hallo akutola, ich würde definitiv mit dem Kellerraum starten und mir nicht allzu viele Gedanken machen. So schlecht sind deine Bedingungen nicht, sie reichen allemal für die Lagerung bis zu deiner angestrebten Dauer von fünf Jahren. Vorausgesetzt natürlich, dass es sich um Weine handelt, die von ei...

Danke, medoc, für die Rückmeldung. Das ist bei Unger Weine. Dann hoffe ich mal auf die nächsten 3 Wochen. VG, Nora Hallo Nora, wenn ich mich recht erinnere, wurden meine 2015er auch erst Ende Oktober 2018 von Unger ausgeliefert. Scheint also dort normal zu sein, auch wenn es etwas ärgerlich ist, da...

Ich habe meinen mittlerweile als teuren Fehlkauf verbucht; zu meinen Trinkgewohbheiten passt das nicht. Die Anzahl der Weine, die nachher nicht mehr stabil sind, ist mir zu viel. Dasselbe habe ich mir gestern Abend auch gedacht. Ich hatte Silvester 20/21 einen Phélan Ségur 2016 angezapft (ca. 0,2l)...

Ich werde aber, weil das Bedürfnis nach Wasserstandsmeldungen zu LCHB anscheinend da ist, die nächsten Tage mal 2016 und 2018 öffnen. Für mich ist fer Hype kein Hype sondern ich bin zu tiefst überzeugt, dass LCHB 1er Cru Qualität hat. Darum ist mein Keller sehr gut gefüllt damit... Herzliche Grüsse...

So, wie versprochen, zwei VKNs von heute zu zwei "kleinen Jahrgängen" von LCHB. Ich vertraue da gerne auf meinen Gaumen und kann gewisse, oben genannte Urteile nicht bestätigen. Hallo Adrian, vielen Dank für deine Notizen! Ich habe LCHB noch nie getrunken, habe auch nur ein paar Flaschen ...