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...insbesondere bei den VDPlern wird ja auch einiges als Gutswein gelabelt, das gemäß deren Regularien nicht in die höheren Klassifikationen paßt; da gibt's durchaus auch dreistellige Kandidaten, die aus Sicht des Weinguts noch über den GGen stehen. Deshalb muß ein Gutswein nicht zwangsläufig ein B...

- lassen wir aktuell die Jahrgänge 2015-2016 und 2018-2020 noch schön im Keller? Tendenziell wohl sicher noch bis 2028 - 2030 (was dann bei den vielgehörten 10 Jahren ist, bevor man einen Bordeaux nicht öffnen sollte). Wenn man vorsichtig sein möchte, ist das sicher gut so. Es kommt allerdings dara...

Nora hat geschrieben: ↑Di 29. Apr 2025, 21:20 Was ist denn ein kantiger Pfirsich?

Lobenberg meint:

Riesling Estate 2023: 2024-2031
R. vom Kalkstein 2023: 2024 - 2036

Riesling GG Morstein 2023: 2030 - 2058

Na ja, Lobenberg ist bei diesem Thema immer sehr "großzügig"; letztlich denke ich: nix Genaues weiß ma nit....

Hm... Landwein bleibt Landwein.... in den ganzen Definitionen etc. etc. gibt es da doch deutliche Unterschiede zum Qualitätswein... ob allein die Bezeichnung einen ganz anderen Wein daraus macht??? Es gibt auch Winzer, die einfach keine Lust haben, sich mit (zweifelhaften) Prüfungsanforderungen rum...

....Angesichts der preislichen Diskrepanz, die hierzulande zwischen den besten restsüßen Rieslingen und den trockenen Spitzenweißweinen der VDP-Erzeuger besteht, kann ich mich eh immer nur wundern...... Darüber habe ich mich auch schon oft gewundert. Gibt es da einen objektiven nachvollziehbaren Gr...

An solchen liebevoll geschriebenen und ausführlich informierenden Beiträgen kann man sehen, was das Forum wert ist

Erich, ich glaube, mit deiner Eloquenz könntest du auch einem Eskimo Inuit einen Kühlschrank verkaufen.

Meine Erfahrung in der gehobenen bzw. Sternegastronomie: Die Weine der Weinbegleitung sind oft belanglos, passen häufig nicht zu dem servierten Essen, insb. wenn dieses etwas moderner und experimenteller ist und sind völlig überteuert. Klare Kante! Vielen Dank! (Bei dem oben beschriebenen Restauran...

Vielen herzlichen Dank für eure Kommentare! Wie gesagt sind meine Erfahrungen sehr unterschiedlich. Praktisch ist es jedenfalls, wenn man auf der Menükarte schon sehen kann, was einen erwartet in puncto Weinbegleitung; da habe ich in der Vergangenheit auch schon mal "gemischt": zu den erst...