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Die Tagesabläufe lassen nun eine Routine zu, nach den Anspannungen der Lese kehrt nun eine gewisse Ruhe ein. Die Extraktion läuft gut. Dazu verfügt der Most über eine erfreuliche Frische; die Säuregehalte sind erfreulich gut. Es zeigt sich eine ungewöhnlich große Divergenz zwischen den Merlots und d...

Kurzes update: Dienstag erster Testlauf der Lese. Seit Mittwoch sind wir voll dabei. Die Zuckergehalte sind hoch. Die Extraktion läuft sogleich im oberen Temperaturbereich wie erwartet sehr schnell. Die Qualität ist vielversprechend und die Menge ist extrem klein – das war ja auch zu erwarten. Die W...

Der Regen hat richtig gut getan, wenn auch an einigen Stellen deutliche Pilzschäden an den Blättern auftreten. Jetzt wird es schon wieder warm. Nachttemperaturen um die 20°C sind gar nicht gut. Die physiologische Reife hatte mit dem Regen gut aufgeholt, jetzt geht es weiter mit dem Säureabbau. Dabei...

Weiter südlich im Médoc soll es Schäden durch Hagel gegeben haben; stellenweise sehr heftig. So kurz vor der Lese… Da ich die Schäden nicht selbst gesehen habe, kann keine direkten Informationen bieten. Mit dem Regen ist es nun hier vorbei. Insgesamt wurden es 46 mm, mit einer letzten Schauer heute....

Die letzten Tage sind diverse Gewitter über das Médoc gezogen. Von einigen haben wir auch etwas abbekommen. So kommen wir mittlerweile auf eine Niederschlagsmenge von 34 mm. Eben hat es wieder angefangen zu regnen und dieser sollte über den Nachmittag anhalten. Vielleicht kommen so ja noch 40 mm zus...

Hallo Marko, der Boden ist extrem trocken, da braucht es mindestens 30 mm Regen (30 l. je Quadratmeter) bis etwas von der Feuchte bei den Wurzeln ankommt. Die diesjährige extreme Trockenheit kombiniert mit der Hitze setzt auch den Reben ordentlich zu. In dem aktuellen Reifestand wären mir 40 – 60 mm...

Mit der Lese ist es wie mit Weihnachten, es kommt immer wieder sehr überraschend… und könnte mal wieder hektisch werden. In St. Emilion wurde vor zwei Tagen bereits mit der Lese begonnen. Das ist extrem früh. Hier sind die Trauben noch lange nicht so weit. Die Traubenhaut ist noch viel zu dick und z...

Vielen Dank Nora und Kle für diese ausführliche Beschreibung.
Beste Grüsse aus Médoc Stefan

Von Freunden bekommen wir viele Anfragen wie es uns geht. Die Nachrichten aus dem Bordelais sind durchaus beängstigend. Wir sind jedoch nicht direkt betroffen von diesem Feuer. Letzten Freitag roch es mal sehr stark nach Rauch, ansonsten bekommen wir die Brände auch nur aus den Nachrichten/Internet ...

Tja Rainer, die Dritte hatten wir schon…; ob 25 Grad eine richtige Abkühlung sind…. Es sieht nicht danach aus, dass es nochmals über 40 Grad werden. Die Vorhersage sind allerdings auch nicht mehr so präzise. Gestern hat der Wind gedreht und eine mächtige Rauchwolke zog hier vorbei. Das Licht nahm Oc...