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Zu meinem heutigen Sushi musste es was fruchtiges von der Süßeseite sein. Da ich davon nur noch 4 Flaschen habe und das alles Müllen-Weine sind :lol: , nahm ich einfach die erste Flasche, die da ist: Kröver Kirchlay Spätlese ** 2016. Verkostet habe ich natürlich erst mal vor dem Essen. Korken: saß z...

Sehr viel Freude macht mir gerade dieser schon gestern geöffnete Muskateller von Arndt Köbelin Hallo Bernd, den kenne ich tatsächlich noch nicht, habe ihn aber gleich in meinen Warenkorb gelegt. :mrgreen: Hast Du denn noch andere Weine von Köbelin bestellt ? Ich hatte ja auch schon den einen oder a...

Also ich bin bei Schärfe bisher immer gut mit einem süßen Riesling gefahren. Und zu Lachs in jeglicher Variante passt der ja sowieso auch. Und zu Honig-Senf-Sauce kann ich mir das auch gut vorstellen. Das ist übrigens auch meine Standard-Kombi zu Sushi - da ist ja auch Fisch, Süße und Schärfe dabei ...

Es gibt ja auch "Passiertücher" zum Abseihen von Flüssigkeiten. Die sollen ja auch recht fein sein.
Alternativ lassen sich hierfür aber auch einfache Mullwindeln verwenden; die habe ich selber schon in der Küche zum Abseihen verwendet. Und diese sind in jeder Drogerie zu bekommen.

Und jemand, der die großen Namen bisher nur vom Lesen her kennt - so wie ich - weiß nun immer noch nicht, aus welcher Rebsorte dieser Wein besteht :roll: Ich vermute mal: Riesling ? Aber das fände ich schon eine sehr grundlegende Info für alle Leser. Genauso die Beschreibung vorher: 2018er J.J.Adene...

Beim Zeitungslesen habe ich mich angesichts eines Artikels in der FAZ dieses Fadens hier erinnert. Der "2023 Franken Sylvaner Creutz ***" wird von den FAZ-Genusskolumnisten zu den "Lieblingen des Jahres 2023" und hier als "Der Besondere" gezählt. https://www.faz.net/akt...

Guten Morgen, im kürzlich leider zu Ende gegangenen Urlaub auf Föhr hatte ich die Chance das erste Mal einen Föhrer Wein zu probieren und zwar vom einzigen Weingut auf der Insel, dem Weingut Waalem in Nieblum. Inzwischen werden wohl ca 2 h bewirtschaftet, die mit Johanniter und Solaris bestockt sin...

Sehr schön.

Ich liebe auch alles, was blüht, grüne Landschaften und das Meer - besonders das im Norden. Und all das auf Ausflügen und im Urlaub mit dem Fotoapparat festzuhalten.

Und ansonsten klassische Musik und das Musizieren.

Also ich bin ja "nur" Hobby-Musikerin - jedoch mit dem Fokus auf klassischer Musik. Nachdem ich ein- oder zweimal versucht habe, nach dem Genuss eines halben Glases Wein zum Essen noch zu üben, habe ich beschlossen: das lasse ich künftig sein. Da kam absolut nichts Vernünftiges bei raus :r...

Aber etwas größer werden die Bilder mit OsCors Tipp tatsächlich abgespeichert - daher vielen Dank für den Tipp.