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Im Glas befindet sich gerade der 22er Spätburgunder vom Weingut Clauß: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84268.gif Auf dem Etikett steht es nicht, aber gemäß der Website des Erzeugers handelt es sich um einen Lagenwein aus der Monopollage "Steinler". Zu knapp 10 Euro wird hier für...

Riesling Alte Reben 2024 Als Fan des 2023er Jahrgangs wollte ich erstmals den neuen Jahrgang erkunden: Der Wein kommt frisch und gelbfruchtig (in der Golden-Delicious-Variante) aus dem Glas. Am Gaumen ist (und jetzt scheiden sich die Geister) sofort ein gewisses Maß an Restzucker wahrnehmbar. Meine...

Stabilisatoren: Cellulose (E463–E466; E468; E469) ...entscheidender Hinweis: Stabilisatoren, also kein Hilfsstoff. Die E's weisen auf folgendes hin: E 460: Cellulose: i) mikrokristalline Cellulose ii) Cellulosepulver E 461: Methylcellulose E 462: Ethylcellulose E 463: Hydroxypropylcellulose E 463a:...

Die Erwähnung des Weinguts Clauß hat bei mir gleich zu einer Recherche und nachfolgenden Bestellung geführt, die vor 3 Tagen eingetroffen ist. Leider habe ich aus unerfindlichen Gründen ausgerechnet den Weißburgunder vergessen, so dass ich hier meinen Senf nicht dazu geben kann. Dafür war aber kost...

Im Glas liegt gerade der "Quant" 2024 von Loewen; Ralf hatte mir die Flasche dankenswerterweise besorgt: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84229.gif Ab Hof (und bei Lobenberg) kostet der Wein 9,70. Dafür erhält man einen wirklich schönen, da mehrheitsfähigen, aber keineswegs anspr...

Hallo Markus,

das freut mich sehr, dass dir der „Eichert“ gut gefallen hat.

Viele Grüße

Ralf

Wie kann ein renommierter Winzer auf die selten dämliche Idee kommen und verkorkst einen seiner besten Jahrgänge mit Plastekork???? ...wird wohl ein Versuch gewesen sein. Ob's damals schon Erkenntnisse bezüglich der Sauerstoffdiffusionsraten gab? Z.B. der Nomacorc ist für sehr hohe Raten bekannt, b...

Im Glas: 2018 Trittenheimer Apotheke Spätlese „Goldstückchen“ In der Nase florale Noten und Pfirsich. Am Gaumen Ananas ( das habe ich das erste Mal richtig wahrgenommen bei einem Riesling, klasse), Pfirsich. Da ist extrem viel Frucht im Glas, fast opulent zu nennen. Aber alles fein gestrickt. Die Mi...

Nachdem ich eine 2002 Spätlese Hochheimer Kirchenstück Franz Künstler aufgemacht habe, mit perfekten Füllstand…war dieser hervorragende Wein wegen dem besch…Plastekorken vorzeitig gealtert. Die Farbe im Glas ist dunkler als bei einem 71er. Man kann anhand der Säure im Hintergrund erahnen, was diese ...

Ich trinke ja mittlerweile eher selten Weissburgunder, aber ab und zu…..macht es Spaß: 2022 Weissburgunder Ihringen Winklerberg Sehr schöner, eleganter Weissburgunder mit Noten von Holünderblüten, weißen Pfirsich, Würze ( keine Kräuter, eher etwas Asiatisches,was genau kann ich nicht definieren) un...