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Gestern hatte ich dank Ralf das Vergnügen, auch mal einen hochkarätigeren (und entsprechend höherpreisigeren) Tauberschwarz von Jürgen Hofmann trinken zu können: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/86501.gif Blind habe ich hier ohne Zögern auf Spätburgunder getippt. Auf Tauberschwarz bin ich ...

Heute im Glas: 2018 Spätburgunder -Grande- Sehr, sehr schöner Spätburgunder, vollkommen eigenständig. Perfekter Mix von Frucht- und Kräuternoten. Perfekte Säure. Ich finde ihn auch mineralisch. Eher mittlerer Körper, aber mit ordentlich Kraft und Länge. Und auch mit einer eleganten Seite. Trotz des ...

Ralf hatte gestern diesen burgundischen Chardonnay im Gepäck: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/82064.gif So gefällt selbst mir Chardonnay richtig gut. Wenn die Preise dafür andere wären, würde ich dergleichen Weine vermutlich häufiger trinken (und durchaus auch so jung!). Herzliche Grüße B...

Ralf, wie bereits gesagt schmecken mir 99 Prozent der mit spürbarer Restsüße ausgebauten Rosés auch nicht. Umso erfreuter bin ich aber, wenn ich dann doch mal auf ein Exemplar stoße, welches meine Vorurteile widerlegt. Je älter ich werde, desto mehr versuche ich mich in puncto Wein von irgendwelche...

Genau das hätte ich eben beinahe noch dazugeschrieben. Ich schätze es sehr, wenn sich Winzer schmeckbar nach dem Jahrgang richten und Unterschiede stehen lassen oder unter Umständen sogar gezielt herausarbeiten. Herzliche Grüße Bernd Ich gebe ja zu, dass ich bei Rose bzgl. Restzucker ein eher klein...

Im Glas ein Mitbringsel aus Burgund: 2024 Pinot Beurot Domaine Thevenot le Brun Das erste Mal, dass ich einen Pinot Beurot im Glas habe. Und ich finde den ganz spannend. Noten von Pomelo und Blutorange am Gaumen. Mit einem dezenten Schuss von der englischen Bittermarmelade. Eine feine Säure begleite...

Hallo Ralf, Warum füllt die Frau Bunn diesen Rose mit 7 Gramm Restzucker ab wie die meisten Ticke-Tacke-Winzer in Deutschland? Gemäß meiner Vermutung hat Lisa Bunn den Wein mit 7 Gramm Restzucker abgefüllt, weil es ihr diesmal als zum Grundmaterial besonders gut passend erschien. Sowas verstehe ich...

Mit halbtrockenen Roséweinen kann man mich normalerweise jagen, aber nachdem Florian Weingart (mir) gezeigt hat, dass ein Rosé durchaus eine gewisse Dosis Restzucker aufweisen kann, ohne in den üblichen Kitsch abzugleiten, macht mir auch Lisa Bunns 25er Rosé mit seinen 7 Gramm Restzucker pro Liter ...

Uwe Schiefer Weisser Schiefer "S" 2020 80% Welschriesling, 20% Weißburgunder, 12,3 vol.alc. goldgelb, leichte Trübung, anfänglich leichter Feuerwerksstinker, lässt nach. Extraktreich, aber nicht opulent, seidig, elegante Säure-Süße-Balance, mineralisch, mittellanger Abgang. Sehr schöner &...

Schönibert hat geschrieben: ↑Sa 19. Sep 2026, 21:28

Hasi hat geschrieben: ↑Fr 18. Sep 2026, 23:54
Absolute Empfehlung

Der war garantiert besser als meine Freitags-Erfahrung.

Hallo Schöni,

Motzenbäcker ist eine der Adressen in der Pfalz, die man nicht zu seinem Glück braucht. Aber das hast du ja (leider) festgestellt.

Gruß

Ralf