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2015 Joblot Clos Marole Trotz des Hitzejahrgangs erfrischende Säure, wie fast immer bei Joblot, ist das nicht besonders finessenreich, aber in der Frucht ( Erdbeere, Sauerkirschen) der Säure und den Gerbstoffen sehr harmonisch austariert. Keinerlei Alterstöne, jetzt auf dem Punkt. Zum Essen: Wildbr...

Hallo Nora, Wir hatten neulich einen Westhofener-Riesling 2015, der auch schon deutlich abgebaut hatte. Ich muss sagen, da hatte ich mehr erwartet. Die Nase war noch sehr einladend, frisch und gar nicht alt; im Mund aber wirkte der Wein zerfallend; Struktur- und Substanzarm. Ich hatte nicht den Eind...

Vielen Dank, an alle Schreibende, die Kampagne war zwar gähnend langweilig, aber ihr habt was unterhaltendes für mich daraus gemacht. Auch wenn die Preise ganz okay sind und der Jahrgang wohl ganz okay, wollte so gar kein Funken überspringen. Mir fehlte vielleicht ein bisschen eine Geschichte, eine ...

War der "Discount" für den Jahrgang 2019 nach meinem Ermessen weitgehend der "Fassmusterinkohärenz" geschuldet, ist die degustatorische Hoheit über den Jahrgang 2023 eindeutig wieder in den Händen derer, deren Urteil wir aufgrund ihrer meist reichen Erfahrung vertrauen. Es fällt...

Deyrem Valentin hat sogar mein Dealer (in der Provinz) vor Ort. Nach dem 2015 und 16er ist mein Fazit: füchterlich überholzt - sowas möchte ich nicht nochmals ins Glas bekommen! Aber wie immer alles Geschmacksache! Viele Grüße, Jochen Habe die selbe Erfahrung mit dem 2010er gemacht. Nicht mal umson...

Vielen Dank, Gerald!

Will mich auch beteiligen.

Grüezi mitenand In der letzten Zeit drei mal getrunken. Chateau Serilhan, St. Estephe, 2016 Alle drei Flaschen hatten angefeuchtete Zapfen, die aber alle intakt waren. Kein Depot. Der Wein öffnet sich bald nach dem Einschenken, dekantieren erscheint nicht notwendig. Schöne, kaum angereifte Farbe. G...

Wenn Messwerte so gar keinen Sinn ergeben, vielleicht ist dein Luftfeuchtemesser nicht in Ordnung? Wollte nicht besserwisserisch sein, nur ein Gedanke, der mir kommt.

[...]kann ich mich auch nicht richtig über die Designerlederjacken und Louis Vuitton Taschen ärgern, mit denen sich die Huberkunden aus ihren Gelände- und Sportwägen hiefen… :D Was soll man denn davon halten? https://www.sansibar.de/sansibar/de/Wein/2020-Bernhard-Huber-Chardonnay-trocken-%22only-Sa...

Ja, recht still hier. Ich habe vor ein paar Tagen den Bericht von Panos Kakaviatos gelesen [Link] und mit dem, was du hier so schreibst, hat es mich bewegt, noch etwas zu bestellen. Hatte ich in der Subs vermehrt rechtes Ufer gekauft, der Merlot war ja so hoch gelobt, war ich beim linken Ufer zurück...