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Nase: wirkt wärmer; Schattenmorelle; leichte Schokonote und ein Hauch von Kaffee; leichte Schiefermineralik

5 Std. später: keine Veränderung

Gaumen: neben angenehmer Schwarzkirsche, finde ich hier die Nase komplett wieder

Während die Weine 1 bis 6 in der Blindprobe doch recht verschlossen waren, haben sie nun gezeigt was sie wirklich können und das noch mehr Potenzial in ihnen steckt. Mein Gewinner ist der Val Por 2004 von Sangenis I Vaque, gefolgt von 2Billo 2010, Marge 2011,Costers de L'Alzina2011 und Gaubanca 2013...

Nase: parfümierter Duft

5 Std. später: Mangojoghurteis mit Schlehe mit einem Hauch Parfüm

Gaumen: Parfümnoten; Schlehe; sehr viel Säure

5 Std. später: fleischig; nur noch leichte Säure; Schlehe

Nase: Schiefermineralik; Duft erinnert an warme Kirschsuppe

5 Std. später: unverändert

Gaumen: Schattenmorelle; Tannin im Abgang

5 Std. später: Schiefermineralik mit Kirschsuppe; nur noch leichtes Tannin im Abgang; sehr angenehm zu trinken

Nase: staubiger Schiefer mit Brombeere; sehr harmonisch und angenehm

5 Std. später: Sauerkirschkuchenmit Brombeere; der staubige Schiefer ist kaum noch erkennbar

Gaumen: Sauer im Abgang; Sauerkirsche; leichter Schiefer

5 Std. später: Schattenmorelle, leichte Säure im Abgang

Nase: angenehm frisch-kühle Schiefernase; Johannisbeere; Kirsche; leichte Mineralik, die sehr schön mit der Fruch harmoniert

5 Std. später: keine Veränderung

Gaumen: noch unreife Frucht, sehr viel Säure im Abgang

5Std. später: Johannisbeere/Kirscharoma, nur noch leichte Säure; Tannin im Abgang

Nase: angenehmer Duft von gekochten Früchten mit einem Hauch von Gewürznelke
5 Std. später: frisch gekochter Pflaumenmus mit Gewürznelken

Gaumen: ebenso gekochte Früchte mit Gewürznelke; sehr angenehm zu trinken
5 Std. später: Pflaumenmus mit Gewürznelke; mmmmh lecker

Na das überrascht mich mal
Damit habe ich gar nicht gerechnet.

Aus meiner Erfahrung heraus können auch kleine Prioratos viel mehr als sie mir bei dieser Probe gezeigt haben, deshalb möchte ich ihnen nicht unrecht tun und eine Klassenbewertung abgeben. Wein 1 ist bei mir durch seine komplett andere Note herausgestochen, deshalb vermute ich mal, dass es sich bei ...

Wein 6

Nase: kühle Schiefermineralik; Parfüm

Gaumen: Schlehe/Holunder; leichtes Tannin im Abgang