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Haut Bailly 2014 Gestern zum Lammrücken. 6 Std. dekantiert. Guter Begleiter zum Essen. Ansonsten die Erwartung eher nicht erfüllt. Im besten Sinne klassisch (ich weiß, inflationär... :) ), gute Balance mit sehr schöner Säure, Tannin nicht mehr viel spürbar, im allenfalls mittellangen Abgang noch et...

Ralf hatte gestern diesen burgundischen Chardonnay im Gepäck: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/82064.gif So gefällt selbst mir Chardonnay richtig gut. Wenn die Preise dafür andere wären, würde ich dergleichen Weine vermutlich häufiger trinken (und durchaus auch so jung!). Herzliche Grüße B...

Interessante Diskussion, vielen Dank! Ich hatte vor vielen Jahren mal einge Flaschen Domaine Berthoumieu "Charles de Batz" 2008 und Tradition 2009 gekauft, es dann immer mal wieder probiert, bin aber auch nie klargekommen mit den Weinen. Der Rest liegt seit mindestens 6 Jahren unberührt i...

Guten Morgen, kurze Entwarnung für alle, die befürchten, keine 2021er Bordeauxweine von uns zu bekommen: Die Geschichte geht weiter! Wir sind gut versichert und starten in Kürze von einem neuen Standort durch. Zudem sind wir bereits dabei, die zerstörten 2021er Weine nachzukaufen, um eine reibungsl...

Danke für die prompte Rückmeldung Jens! Den Le Vieux Chai hatte ich ausgelassen und bin stattdessen beim Haute Cariziere eingestiegen. Als Spargel-Begleiter - darüber hatte ich noch gar nicht nachgedacht und werde es probieren. Ich verfüge leider auch nicht über die präzisen analytischen Fähigkeite...

Bei Karl Kerler gibt es gerade Weine der Domaine im Angebot.

Hallo Volker, der dritte Wein der Domaine Bid Gi ist/war der Le Vieux Chai. Einer der günstigeren Weine (8-9 €). Den Wein hätte man mir auch als Silvaner unterschieben können. Ich bin vielleicht aber auch nicht so ein Analytiker wie einige andere hier. Der Wein ist leicht und hat recht wenig Säure, ...

Hallo Georg, ich hatte deinen letzten Beitrag noch nicht gelesen als ich meine 2. Verkostungsnotiz eingestellt habe. Die beiden probierten Weine sind bei mir gar nicht durchgefallen. Einen Muscadet der Domaine habe ich noch und ich bin dankbar, dass du mich auf die Region aufmerksam gemacht hast. LG...

Heute der zweite Muscadet. Domaine Bid'gi 2014 Vieilles Vignes Muscadet Sèvre et Maine. Richtung Gold gehende Farbe. Aromen wie bei einem Sherry. Man merkt den Holzausbau. Trocken, keine Frucht, frisch, mineralisch und durchaus kräftig. Wir haben den Wein zu einem Fischgericht getrunken. Passte sehr...

Ich habe mir auch ein paar Muscadet-Weine gekauft und heute den ersten geöffnet. Domaine Bid`gi Haute Cariziere 2022 - Muscadet Sevre et Maine Der Wein ist trocken, dezente Frucht. Der Händler schreibt Feuerstein, Ananas, Zitrusfrüchte. Ananas deutlich,auch Zitrusfrucht kann ich nachvollziehen trotz...