das weinforum .de

Bin ich der einzige der zu nem Pfälzer Teller (Saumgen, Bratwurst, Leberknödel, Sauerkraut, Bratkartoffeln) einen Riesling bevorzugt? Ich würde sogar so weit gehen zu sagen daß das in der Pfalz die einzig zugelassene Kombi ist :lol: :lol: (Herr S. Bitte um Meinungen 8-)) Ajoo, alles andere wäre Fre...

Hallo zusammen, zum Abschluss der Kampagne anbei noch diese Kolumne von Christoph Raffelt zu Bordeaux: LG, Björn https://www.tesdorpf.de/journal/kolumne/kolumne-6-wurde-bordeaux-nicht-eigentlich-zum-trinken-gemacht/?fbclid=PAdGRleASg71RleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAaedgjhMWoa...

Auch von meiner Seite lieben Dank für die immer informativen Beiträge, Stefan. Drieschen sind auch bei uns ein immer größer werdendes Thema. War bisher v.a. die Mosel betroffen mit Fokus auf die Schwarzfäule, wird es auch bei uns mehr und mehr, aus meiner Sicht primär, weil auch hier mehr Betriebe a...

Moin zusammen,

Mit Blick auf den Vinaria-Artikel hat Stuart Pigott gestern auf Instgram einen Beitrag geteilt, in welchem er sich gegen den Vorwurf erwehrt, Teil einer Konspiration zu sein. Dazu ein Zitat: „Quality and Style are too seperte issues […]“.

Man reiche mir mein Popcorn ,
Björn

Das möchte ich Euch nicht vorenthalten. 260401-1363_Orchis morio-7.JPG Eine prächtige Orchis morio zwischen unseren Reben. Natur und Reben passen zusammen. Die Orchidee ist für mich ein guter Indikator für die Mykorrhiza auf diesem Standort. Ich bin mir sicher, dass die Qualität unserer Trauben auc...

Moin zusammen, einer meiner mittlerweile leider seltenen Beiträge (mea culpa). Ich würde gerne Besserung geloben, aber ... zu viel um die Ohren als das ich hier etwas geloben könnte. Für die Weine 2025 reicht es aber gerade noch ;) Rot: Dank Marko (Maha) durfte ich 1992 Clos de la Roche von Armand R...

Was soll ich sagen, Marko?!? Ein flüssiger Traum, danke dafür!

Das sind wahrlich traurige Neuigkeiten. Torsten hat mich zum Priorat gebracht.

RIP Torsten.

LG,
Björn

Aber mal im Ernst: wie muss ich mir denn einen Porzellanbehälter vorstellen, in dem Wein reift? Gruß Ulli Moin Ulli, Mal kurz off-Tonic: so in etwa! Ich habe mir letztes Jahr bei einem französischen Hersteller (https://biopythos.fr/) ein solches Ei in klein (25L) bestellt (einer der wenigen Anbiete...

Aber mal im Ernst: wie muss ich mir denn einen Porzellanbehälter vorstellen, in dem Wein reift? Gruß Ulli Moin Ulli, Mal kurz off-Tonic: so in etwa! Ich habe mir letztes Jahr bei einem französischen Hersteller (https://biopythos.fr/) ein solches Ei in klein (25L) bestellt (einer der wenigen Anbiete...