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Phélan Ségur 2016 viel zu warm direkt ins Glas: Anders als bei Pontet-Canet sofort Bordeaux-feeling. „Charme geht vor Tiefe“ schießt durch den Kopf, denn es gibt einen wunderbaren Fruchtfluss aus dem schönsten, was Médoc assoziieren lässt, Kirsche, Himbeere, Johanisbeere, schmiegsam, voll, intensiv ...

Ja, liebe Nora, wobei es dieses Mal wegen meiner knapp überstandenen Erkältung so richtig war - aber auch für den Wein??? Ich glaube nicht, dass sie an Tag 1 meine Wahrnehmung verfremdet hat, aber faktisch waren die Umstände nicht normal… Toll, dass dir der Wein so gut gefiel und ich hätte ihn gern ...

Pontet-Canet die Zweite/ Erster Tag Ich erkenne an dem Wein nur wenig von dem wieder, was ich im Februar schmeckte. Ob gerade in diesem jugendlichen Stadium Flaschenvarianzen möglich sind, die auch die Eindrücke der anderen erklären? Eine wie verwischte Holznote, vielleicht verfremdete Vanille, Lakt...

Beindruckend, würde ich gerne haben.

Nora hat geschrieben: ↑Di 12. Mai 2026, 22:26 Am Gaumen spürt man sofort den kühleren Jahrgang im Gegensatz zu dem 15er, den ich vor einiger Zeit hatte.

Und aus welchem Jahrgang war dieser?

Gruß, Kle

Auf Belgrave wollte man 2014 mehr St. Julien "wagen" mit einem (noch) mehr an Cabernet Sauvignon, was beim 2017er (88 %) eine Spitze erreichte und mir persönlich sehr entgegen kam. ach… da lag der Grund? Du hattest mir den 2017 er mal empfohlen, nachdem ich ein Belgrave-Tief hatte und tat...

ich nehme einfach viel weniger Aperol, als in den Rezepten steht. Es ist verblüffend, wie sehr sich der Stoff ausdünnen lässt und das Getränk trotzdem als „authentisch“ empfunden wird. Ansonsten droht angesichts der Diskussion wohl ein „Aperol Zero“.

Campari ist im Vergleich tatsächlich eine Wohltat. Wenn Aperol gewünscht wird, trinke ich aber auch mit ohne mitzuteilen, dass ich die Süße u. a. mit Zitrone bekämpfe.
Keine Kritik/bewusste Wahrnehmung.

Gruß, Kle

Ihr habt schon recht… Vom Gefühl her scheint mir jedoch auch unsicher, ob ein heutiges Kind in gut 10 Jahren Wein mag und auch Bordeaux und dieser wunschgemäß gereift ist. Von meinem Gefühl her würde ich dann lieber gleich ins Risiko gehen - wobei ich mir beim Musar zumindest kein Schulterzucken vor...

Ohne den Jahrgang persönlich zu kennen, fällt mir spontan Chateau Musar ein… Aromatisch zeitlos. Zu eigen, um in 10 Jahren verpönt zu sein ( abgesehen vom Alk). Top für Jahrzehnte oder origineller Flop, auf jeden Fall spannend am ersten Tag als „Erwachsener“.

Oh das könnte eine teure Kampagne für mich werden, wenn die anderen mit Pontet-Canet mitziehen. Pontet-Canet in der CH mit 75.- nochmal 10.- günstiger wie der 2023 Danke, du hast mich dazu gebracht aufs Preisschild der Lobenberg-Mail zu schauen. Ehrlich gesagt hätte ich gedacht, PC wäre noch teurer...