Hallo Bernd,
vielen Dank für deine Antwort!
Spielt die Lagerungstemperatur auch eine Rollen? Prinzipiell ist die Eigenbewegung der Teilchen ja langsamer, wenn der Wein kälter ist?
Liebe Grüße
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- Mi 23. Sep 2015, 10:59
- Forum: Weinverschlüsse und Trinkzubehör
- Thema: schmieriger Korken bei Eiswein
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- Di 22. Sep 2015, 23:53
- Forum: Weinverschlüsse und Trinkzubehör
- Thema: schmieriger Korken bei Eiswein
- Antworten: 3
- Zugriffe: 10209
schmieriger Korken bei Eiswein
Guten Abend zusammen, ich habe einen 1996er Heppenheimer Centgericht Spätburgunder Weißherbst Eiswein degustieren wollen und den Korken wie auf den Bildern vorgefunden. Auf persönliche Nachfrage bei der Domäne Hessische Bergstraße wurde mir erklärt, dass der hohe Zuckergehalt den Korken leicht benet...
- Do 4. Dez 2014, 17:00
- Forum: Rheingau
- Thema: Lagerung von deutschen Prädikatsweinen
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Re: Lagerung von deutschen Prädikatsweinen
Hallo zusammen,
vielen Dank für die schnellen & interessanten Antworten!
Gibt es außer der Prüfung der Farbe noch weitere Faktoren, an denen man den Reifegrad des Weines feststellen kann, ohne dass man ihn öffnet?
Grüße Christian
vielen Dank für die schnellen & interessanten Antworten!
Gibt es außer der Prüfung der Farbe noch weitere Faktoren, an denen man den Reifegrad des Weines feststellen kann, ohne dass man ihn öffnet?
Grüße Christian
- Do 4. Dez 2014, 13:03
- Forum: Rheingau
- Thema: Lagerung von deutschen Prädikatsweinen
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- Zugriffe: 7582
Lagerung von deutschen Prädikatsweinen
Hallo zusammen, ich bin mir nicht sicher, ob ich dieses Thema in der richtigen Rubrik eröffnet habe, aber schreibt es mir einfach! Zur Sachlage... ich sammle Süßweine aus den Anbaugebieten Rheingau (überwiegend), Mosel, Hessische Bergstraße sowie Sauternes. Immer wieder liest man über dunkle und küh...