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von Volker Raufuß
Do 11. Feb 2016, 16:46
Forum: Wein in der Gastronomie
Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
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Re: Wie elitär ist dieses Forum?

Volker,

nein, ich habe mich nicht auf dich bezogen, und insbesondere kann ich mit meiner US-Tastatur keine Umlaute; die kopiere ich nur sehr selten ein, und wenn, dann ohne Bezug auf andere Beitraege.
Dann hab ich das falsch interpretiert. Sorry
von Volker Raufuß
Mi 10. Feb 2016, 18:31
Forum: Wein in der Gastronomie
Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
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Zugriffe: 44987

Re: Wie elitär ist dieses Forum?

@Ollie: Da Du im Gegensatz zu Deinen anderen Beitraegen die Umlaute gegen a,o,u + getauscht hast, beziehe ich deine Aussage(n) auf mich. Nun, ich sehe grundsaetzlich nichts Verkehrtes darin, wenn man sich um seine Ausdrucksweise bemueht. Das hat weder praetentioes oder Arroganz zu tun, sondern schli...
von Volker Raufuß
Mi 10. Feb 2016, 14:14
Forum: Wein in der Gastronomie
Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
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Zugriffe: 44987

Re: Wie elitär ist dieses Forum?

oft genug beurteilen wir die Qualitäten eines Menschen nach seinem (Musik-/Essens-/Trink-) Geschmack,
Naja, meine Schwester gibt sich auch gerne mal mit nem Dornfelder lieblich zufrieden, aber ich mag die trotzdem :lol:
von Volker Raufuß
Di 9. Feb 2016, 14:02
Forum: Wein in der Gastronomie
Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
Antworten: 140
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Re: Wie elitär ist dieses Forum?

Da schaue ich ein paar Tage mal niht hier rein und verpasse den ganzen Spass :cry: Naja, dann behalte ich meine Quervergleiche, ala Mozarts Sonaten sind wie die Grossen Lagen oder Michael Jackson Lyrics sind eigentlich versteckte Weintrinkbotschaften: "But, If You're Thinkin' About My Baby It D...
von Volker Raufuß
Di 2. Feb 2016, 19:36
Forum: Rhône und Provence
Thema: Rhone - Châteauneuf du Pape
Antworten: 729
Zugriffe: 206511

Re: Rhone - Châteauneuf du Pape

Hmmm, dann kommen mir "geführt" die beiden Weißen zu schlecht weg. Vllt. liegt das auch in den Formulierungen: Gaumen erstaunlich frisch, saftig, mit knackiger Frucht die Säure ist eher tief doch sehr gut eingebunden, sehr gute Komplexität. Im Abgang mit guter Länge, auf den Punkt gereift...
von Volker Raufuß
Di 2. Feb 2016, 19:26
Forum: Wein in der Gastronomie
Thema: Wie elitär ist dieses Forum?
Antworten: 140
Zugriffe: 44987

Re: Wie elitär ist dieses Forum?

Ich habe mir die zurueckliegende 4 1/2 Seiten durchgelesen und moechte auf einige Punkte eingehen. 1.) Forumsmitglieder sind elitaer: Jemand der sich hier anmeldet um ueber Wein zu schreiben, ist eine Person die sich Gedanken ueber die konsumierte Nahrung und dem damit einhergehenden Getraenk (Wein)...
von Volker Raufuß
Di 2. Feb 2016, 18:31
Forum: Bordeaux und Umgebung
Thema: Bordeaux 1986
Antworten: 157
Zugriffe: 53162

Re: Bordeaux 1986

Letzte Woche zum Geburtstag: Chateau Mouton-Rothschild 1986 (blind) Aussehen: Ziegelrot, dicht, dunkler Kern und leider wusste meine Frau nicht, dass man so einen Wein dekantieren muss, daher hatte er einiges an Depot mit im Glas. Nase: Kandierte/getrocknete Fruechte, Amarenakirsch unterschwellig Ca...
von Volker Raufuß
Di 24. Nov 2015, 14:33
Forum: Deutschland
Thema: Ich suche
Antworten: 6
Zugriffe: 3388

Re: Ich suche

Fuer mich persoenlich als Weintrinker trifft so ein Wein, sagen wir mal, nicht ganz meinen Geschmack. Es gibt aber einige Leute hier die sowas moegen. Und wer schonmal Kadarka oder Fresco auch nur gerochen hat, der wird verstehen, dass ein lieblicher Dornfelder fuer manche hier ein Goetterelexier is...
von Volker Raufuß
Mo 23. Nov 2015, 17:13
Forum: Deutschland
Thema: Ich suche
Antworten: 6
Zugriffe: 3388

Re: Ich suche

Ich werds dann mal mit der Felsengartenkellerei Besigheim, die mir ein Freund empfohlen hat.

Falls jemand Erfahrung mit diesem Weingut gemacht hat, bitte melden-> noch ist es nicht zu spaet ;) .

Cheers
Volker
von Volker Raufuß
Mo 16. Nov 2015, 21:23
Forum: Deutschland
Thema: Ich suche
Antworten: 6
Zugriffe: 3388

Ich suche

Hallo zusammen, ich suche fuer meinen Weinhandel einen halbtrockenen bzw. lieblichen (fruchtigen) Roten aus deutschen Land mit sehr gutem Preis/-genussverhaeltnis. Preis pro Flasche sollte nicht mehr als 3,00 Euro ab Hof (exkl. Mehrwertsteuer) betragen. Mein persoenlicher Favorit ist/war das Weingut...

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