Cote Rotie.....?!?
Bon noel....
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- Mo 22. Dez 2014, 18:56
- Forum: Wein und Kochen
- Thema: Entenbrust mit Blutorangensoße
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- Mo 22. Dez 2014, 18:55
- Forum: Wein und Kochen
- Thema: Weihnachtsmenü 2014
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Re: Weihnachtsmenü 2014
MIt dem Yquem sicher ne gute Wahl. Zum Hauptgericht ein guter, wirklich guter trockener Lambrusco.....Hammer!
- Fr 21. Nov 2014, 13:26
- Forum: Allgemeines Weinwissen
- Thema: Weinkeller füllen, ertse Schritte.
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Re: Weinkeller füllen, ertse Schritte.
Hallo Dieter, ich kann Dir nur dringend raten, erst einmal viel Wissen um die verschiedenen Weine zu erlangen. Deine Aussage "nicht zu süß" ist persönlich o.k., spricht aber auch für eine gewissen Unwissenheit, ohne das ich das despektierlich meine. Du bist ja ganz am Anfang. Generell wirs...
- Do 13. Nov 2014, 20:24
- Forum: Wein und Kochen
- Thema: Welcher Wein zu sauer-eingelegtem Fisch ?
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Re: Welcher Wein zu sauer-eingelegtem Fisch ?
Nun ja, Moselriesling geht immer sage ich mir...
Als Alternative könnte ich mit einen schönen Grauburgunder vorstellen oder wenn es nicht Deutschland sein muss ein toller Verdicchio aus Italien.
Als Alternative könnte ich mit einen schönen Grauburgunder vorstellen oder wenn es nicht Deutschland sein muss ein toller Verdicchio aus Italien.
- Di 4. Nov 2014, 23:16
- Forum: Allgemeines Weinwissen
- Thema: Weinverkostung - passender Imbiss
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Re: Weinverkostung - passender Imbiss
Mache ich gerne.
Man kann sich auch noch anmelden über die facebook Präsenz des Siegerländer Weinkonvent.
Gruß Stefan
Man kann sich auch noch anmelden über die facebook Präsenz des Siegerländer Weinkonvent.
Gruß Stefan
- Di 4. Nov 2014, 22:37
- Forum: Allgemeines Weinwissen
- Thema: Weinverkostung - passender Imbiss
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Re: Weinverkostung - passender Imbiss
Danke, danke, danke.
Wahnsinn, da wird einem ja schwindlig. Macht Ihr was anderes als Euer Gourmet-Dasein fristen?
Habe einige Käsesorte noch nie gehört und meine Auswahl getroffen.
Tausend Dank an alle.
Wahnsinn, da wird einem ja schwindlig. Macht Ihr was anderes als Euer Gourmet-Dasein fristen?
Habe einige Käsesorte noch nie gehört und meine Auswahl getroffen.
Tausend Dank an alle.
- Mo 3. Nov 2014, 11:06
- Forum: Allgemeines Weinwissen
- Thema: Weinverkostung - passender Imbiss
- Antworten: 13
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Weinverkostung - passender Imbiss
Hallo liebe Forumsmitstreiter, ich habe folgendes Problem. Im Rahmen einer Festlichen Weinprobe mit dem Thema "Deutsche Burgunderweine" (8 weiß, 5 rot) soll ein kleiner Imbiss gereicht werden. Die Veranstaltung ist eine Mischung aus gesellschaftlichem Event und Weinprobe, aber keine Verkos...
- Mo 3. Nov 2014, 10:46
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Falsche Kapsel bei 37er TBA?
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Re: Falsche Kapsel bei 37er TBA?
Jeden Tag steht ein Dummer am Bahnhof, der abgeholt werden möchte.....
- Mi 29. Okt 2014, 17:42
- Forum: Aktuelle Themen
- Thema: Falsche Kapsel bei 37er TBA?
- Antworten: 24
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Re: Falsche Kapsel bei 37er TBA?
Ich habe den Verkäufer mal angeschrieben - er hat natürlich keinen Nachweis auf Neuverkorkung.
Ich finde es ehrlich gesagt zum k...... . So etwas müsste rigoros als Betrug zur Anzeige gebracht werden.
Aber macht ja keiner.....
Ich finde es ehrlich gesagt zum k...... . So etwas müsste rigoros als Betrug zur Anzeige gebracht werden.
Aber macht ja keiner.....
- Mi 29. Okt 2014, 12:03
- Forum: Allgemeines Weinwissen
- Thema: Wein für Anfänger: Vom Novizen zum Könner
- Antworten: 24
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Re: Wein für Anfänger: Vom Novizen zum Könner
Hallo Fabian, ich war vor ein paar Monaten in der gleichen Situation wie Du. Mittlerweile habe ich unzählige Bücher verschlungen, Weine verkostet und einen Klimaschrank mit 200 Flaschen im Keller. :) Was ich Dir empfehlen kann ist das Buch "Wein" von Jens Priewe, den großen Johnson und die...