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Der erste Weisswein seit längerer Zeit - und was für einer

Entwickelt sich nach dem öffnen sehr vorteilhaft. Das letzte Glas jetzt zwei Stunden nach dem entkorken zeigt ein wahres Aromen-Feuerwerk in der Nase.

Vor einiger Zeit war ich am Weingut Johann Donabaum im Spitzer Graben einquartiert. Einfache, nette Zimmer und Top Weine. Ist ein guter Ausgangspunkt die Spitzer Weinberge vom Setzberg her beginnend zu erkunden.

ca. 10% meines Kellerinhalts kommen aus Deutschland
zum Großteil Riesling + ein paar Spätburgunder und Sylvaner
45% Rheinhessen
25% Nahe
25% Mosel
5% Mittelrhein
85% trocken / 15% süß

Trotz heissem Wetter hatte ich heute mal wieder Lust auf ein gutes Glas Rotwein - die Wahl viel auf meine letzte Flasche Rauzan Segla

Heute zum Mittagessen im Glas:

ich habe die Möglichkeit den Reihburg von Uwe Schiefer aus den Jahrgängen 04,05,06,08,10,11 zu kaufen. Zu welchem würdet ihr nach aktuellem Stand am ehesten greifen? Hallo Marc, Ich hatte den Reihburg leider noch nicht im Glas aber rein von den Jahrgängen her würde ich zu 06 und 11 greifen lg Georg