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Ich würde nie zu einer Vorsorgeuntersuchung gehen. Das ist wie beim Tüv, bei einer alten Karre finden sie immer was, egal wie gepflegt sie ist.

Ich habe gestern Äppltievie eingerichtet und bin mal in den Filmstore. Unter dem Genre "Dokumentation" ist mir der Film "Ein Jahr im Burgund" aufgefallen" Lohnt sich das Anschauen? Hab im Forum noch keinen Kommentar zum Film gefunden. https://itunes.apple.com/de/movie/ein-ja...

Gestern gabs meine letzte Flasche Tatachilla Foundation, Shiraz, 2000 . Der war bisher immer in guter Form. Vor ca. 1 Jahr hatte ich ihn in einer Blindprobe, wo er aber verblüffend reif rüberkam, mit den typischen Coca-Cola Noten, die man bei reifen Aussis oft findet, dafür aber auch nicht mehr so s...

Bei mir gabs "Schweinefilet mit Meerrettich-Senf-Kruste und Kartoffel-Gurken-Gemüse" aus der Rezeptdatenbank. Wir essen vielleicht noch 1..2 x im Jahr Schwein. Dieses Filet vom Thüringer DUROC Schwein war aber ganz hervorragend. Zum Trinken gabs den badischen Weißburgunder, den ich auch in...

Vielleicht einfach kleine Glaskügelchen (kein Quarzsand mit Härte höher als das Glas, denn sonst gibt es Kratzer) mit oder ohne Wasser kräftig schwenken, sollte ungefähr wie die Bürste wirken ... Ich habe derzeit mein mobiles Materialprüfungslabor verliehen und mich daher auf die experimentelle Met...

Mein erster Italiener dieses Jahr :) , ein Le Filigare 2010 aus der Halben. Die Rebsortenzusammensetztung wechselt wohl immer etwas. Bei diesem Jg. sind es 90% Sangiovese, Rest Canaiolo und Colorino. Sehr frisch und animierend, Nase nach hellen Beeren, Kirschen, etwas zw. Lakritz und Teer und im Hin...

Meine Einzelflasche Dom. Rapet, Beaune 1er Cru Greves 2006 musste jetzt dran glauben. Der Wein hat mich bei der Ankunftsverkostung aufgrund seiner wunderbar duftigen Margaux ähnlichen Nase begeistert. Diese Assoziation hat den Kaufreiz ausgelöst, auch wenn der Wein mich sonst nicht begeistert hat. D...

Zu frischen Steinpilzen mit Tagliatelle gabs von Knipser einen einfachen "Chardonnay und Weißburgunder" 2012. Bemwerkenswerte Mineralität, zu den feinen Aromen der Pilze passte der Wein aber nicht.

31/69 Ich lebe im falschen Körper

Mit dem nächsten Rauzan Segla wollte ich mir Zeit lassen, da die meisten meiner Weine aber ausgelagert sind, musste der halt wieder ran. Die großzügige mollige Frucht überrascht bei diesem Jahrgang und begeistert erst einmal. Da ihm aber Struktur und Frische fehlt, wirkt das zu gewollt und mit der Z...