das weinforum .de

Danke!

Ich hatte es nur über „Aktuelle Themen“ versucht, und da sehe ich weiterhin keine neuen Beiträge.

Nach dem Löschen des Cache habe ich’s dann über „Aktive Themen“ versucht und da sind die neuen Beiträge zu sehen.

Sehe ich es richtig, dass der letzte Beitrag zu einem Thema mit Weinbezug vom 23.5 stammt?

Falls ja: wie ist das erklärlich? Ich bin noch in Foren zu den Themen Musik, Schach und Kaffee unterwegs und kann nirgends einen so starken Rückgang feststellen.

Heinrich Naked Rosé 22 (Blaufränkisch) zu Burgern mit selbstgemachten Dinkel-Sesam Buns. Wird wiederholt (mit dem Vorsatz dann verwertbare Notizen zu machen). Hat einwandfei gepasst jedenfalls. Was ich erinnere ist die "Saftigkeit", die sich Heinrich mit dem Blaufränkisch selbst als Ziel s...

Wir haben Ende letzten Jahres einen Neuseeland-Abend gemacht, auch mit Fleisch von dort. Überzeugend war: Kendall-Jackson Grand Reserve Chardonnay Interessant, aber auf Dauer werden die bei mir nicht Frankreich und Italien im Keller verdrängen. Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon - Merlot Gimblet...

Update:

Habe den Wein im Dezember gekauft, mit exakt dieser Fehlerbeschreibung reklamiert, ein Rücksendelabel erhalten und heute die Gutschrift.

Das finde ich einen sehr guten Service vom betreffenden Versandunternehmen.

2013 CAPARZO Vigna la Casa Gestern geöffnet. Beim ersten Riechen dachte ich, der ist aber verschlossen. Beim ersten Schluck hatte ich Assoziationen an unangenehme chemische Beinoten. Das ging zwar weg, aber im Verlauf der ersten Stunde nach den Öffnen hatte ich keine Assoziationen eines großen Wein...

Ich habe drei Stück, vielleicht lass ich die doch noch ein bisschen.

Vielen Dank für die Einschätzungen!

Habe im Keller seit kurzem Granato 2017 liegen und gerne eine Meinung dazu, ob es aktuell Sinn ergibt, den aufzumachen und wenn ja, was dabei zu beachten ist.

Begleiter soll er für einen Zwiebelrostbraten werden. Gute Kombination?


Danke für jede Meinung !

Heute Abend wird es einen 2017-er Redoma geben. Ich bin gespannt, eine Flasche vor einem Jahr ist mir als recht dünn in Erinnerung. Diesmal darf er 2-3 Stunden in den Decanter.

Ja, das war schon weit besser, aber ich denke er wird noch ein bisschen liegen dürfen.
Gestern war ein der Nase schon sehr verführerisch und tief und komplex, konnte aber am Gaumen keinen großen Druck entfalten. Ein Nasenwein.