das weinforum .de

Hallo zusammen, es wurde mal wieder Zeit, die Kombi der beiden "Naturprodukte" Käse und Wein auf den Prüfstand zu stellen. Zu diesem Zwecke trafen sich letzten Freitag im Rahmen meiner VHS-Seminare wieder wein- und käseaffine Menschen, um in einer Blindverkostung 14 Weine mit 7 verschieden...

Hallo zusammen, jetzt geht nur noch Warteliste ! Die "Kultweinprobe" kann am 28.11. um 18h in voller "Mannschaftsstärke" starten. Tatsächlich kommt es zu einem kleinen Forumstreffen, was mich besonders freut. Neben Erich (EThC) und meiner Wenigkeit haben sich noch Karsten (amateu...

... ich auch ! Den einen oder anderen Foristen habe ich bei einigen Privatweinproben schon kennenlernen dürfen. Auch eine weitere Anreise lohnt sich durchaus, zumal Würzburg zentral liegt und mit PKW oder Bahn gut erreichbar ist. Ausserdem freut sich jeder fränkische Winzer über Besuch ;) Aber dir b...

Hallo zusammen, ich veranstalte seit einigen Jahren bei mir zuhause jährlich die "legendäre" ;) Kultweinprobe, bei der ca. 15 überwiegend gereifte Weine aus meinem Privatkeller, die man nicht oft in seinem Leben trinken kann, in die Gläser wandern. Die Umlage richtet sich n i c h t nach wi...

Hallo zusammen,

dieser perfekt gereifte Bordeaux ist ganz nach meinem Geschmack:



LG
Bodo

Hallo Schöni, altersbedingt ;) kaufe ich eigentlich nur noch reife Bordeaux und überlasse die Subs lieber den Jüngeren. Den 96er Lamothe Bergeron habe ich bei meinem Weinhändler des Vertrauens vor wenigen Monaten erstanden, der private Kellerauflösungen aufkauft. Zur Zeit wird ihm wahnsinnig viel an...

Hallo zusammen,

auch bei diesen Südsee-Temperaturen kann ein gut eingekühlter Bordeaux enorm munden:



Gut gelagerter Bordeaux kann halt wunderbar reifen

LG
Bodo

Hallo zusammen, bei der fränkischen Bio-Weinmesse auf der Vogelsburg sind mir insbesondere 4 weniger bekannte Betriebe positiv aufgefallen: 1.) Weingut Arnold in Iphofen: der knalltrockene 2024er Iphöfer Kalb Silvaner Alte Reben (Pflanzjahr in den 70ern) gehört sicherlich zu den besten Vertretern di...

Kurz off-topic: neben der "sternennahen" Küche des Vinschgerhofes eine Weinkarte mit extrem fairer Kalkulation. Gestern hatten wir den grossartigen 2016er Barolo aus Monforte d'Alba von Rocche dei Manzoni für schlappe 72 Euro, wahrscheinlich billiger als der aktuelle Handelspreis. Sehr emp...

... im vinschgerhof in schlanders.

Lg
Bodo