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Ich hab jetzt mal mutig eine Flasche Poujeaux 2009 geöffnet, roch verführerisch aber schmeckte in der Tat nicht besonders gut, war sogar eher anstrengend zu trinken. Sauer, trocken, schwer, irgendwie "drückend", fast unangenehm. Der muss wohl in der Tat noch ne Weile.. hab mittlerweile auc...

Der extrem "primärige" Geschmack des Pedesclaux spricht dann also eher dafür, dass der noch offen ist, oder? Ist eigentlich der Primär-Geschmack irgendwie "billiger", also effektheischender, vordergründiger, als der Sekundärgeschmack, und letzterer ist der "eigentliche, edle...

Hallo, wie lange dauert das eigentlich so? Hintergrund - hatte neulich mal einen Pedesclaux 2009 offen, der angeblich noch gar nicht trinkreif ist, aber der war gar betörend, sehr lecker, fruchtig und aromatisch.. frage mich nun allerdings, ob der schon trinkreif ist (was auch einige leute bei cella...

Noch eine Frage - hab "Chateau Lamouroux", Jahrgang 2008. Kein Bordeaux mit Rang und Namen, trotzdem EUR 15,- die Flasche (wenns kein Abverkaufs-Sonderangebot gewesnen wäre), kann man also eigentlich davon ausgehen, das der *eigentlich* eher hochwertig ist, da immerhin 15 EUR schwer und ma...

Danke für die Antworten. Werd dann mal berichten wenn ich was aufgemacht hab. Neulich 2 Flaschen Sociando 2005 ergattert. Das schon ne Versuchung.. Stimmts denn das Doyac sich deutlich verbessert hat und Jahrgang 2009/2010 ziemliche "Preis-Leistungs-Schnäppchen" sind? Wird ja zumindest ab ...

Hallo Weinforum, ich weiss nicht genau welches Unterforum richtig ist, ich schreib einfach mal hier.. Hab diverse Bordeaux und etwas unklar, welche wie lange noch lagern müssen, bis sie trinkreif sind. Sociando-Mallet 2009, Phelan-Segur 2009, Poujeaux 2009 - klarer Fall, noch paar Jahre warten bis z...