das weinforum .de

Danke für das Opfer im Namen der Wissenschaft, Uli.
Nebenbei bemerkt: Mir sind 14,5 % Alk. zu viel. Grundsätzlich. Bin aber wohl zu alt und auf geringere Vol.% geeicht. Suum cuique.

Hallo @all: Nach euren Rückmeldungen bin ich etwas ratlos. Mein Keller ist natürlich nicht kühl wie ein Weinklimaschrank, aber auch nicht übermäßig warm. Woran kann es also liegen? Vielleicht an meiner nicht sonderlich ausgeprägten Verkostungsfähigkeit? Vielleicht sehe ich einfach etwas nicht, was d...

Hallo Torsten, von dem damals von dir (zu Recht) so gut bewerteten Mas Martínet Degustacio No 1 aus 2004 war ich jung schwer angetan, hätte damals in die hohe 90er Punktekiste gegriffen, was für meine Verhältnisse grenzwertig hoch ist. Ich fand den Wein derartig gut, dass ich beim Erzeuger 18 Flasch...

In der Tat empfand ich Labégorce ähnlich, nur offensichtlich schlimmer. Sauer, extrahiert, völlig unzugänglich, rauhe Tannine, fast eine Folter. Für mich kein Verschluss weil von Anfang an so. Werde dieses Gut zukünftig meiden.

Vielleicht hilft das: „Ein Z-Score bezieht sich auf die Anzahl der Standardabweichungen der einzelnen Datenwerte vom Mittelwert. Der Z-Score null (0) bezeichnet den genauen Mittelwert. Z-Scores sind nützlich, um Zahlen im Kontext des restlichen Bereichs zu analysieren.“ https://doc.arcgis.com/de/ins...

Capbern Gasqueton 2009. Im Glas blickdicht, kaum Altersfirnis. Am Gaumen recht mollig, könnte von überall herkommen, leicht alkoholisch (13,5 % lt. Etikett). Der Wein ist süffig, leicht trinkbar ... wenn man z. B. Priorat mag, ganz wunderbar, aber für Freunde der klassischen Moderne ist das eher nur...

Subskribiert wird von mir erstmals seit 30 Jahren nichts. Neben dem Alter liegt das vor allem an den Preisen, die ich nicht mehr zu zahlen bereit bin (können ja, wollen nein), an der niedrigen Säure und den hohen Alkoholwerten. Und … ein wenig an der für mich zunehmenden Uniformität der Weine.

Gazin zu 92, da bin ich draußen. 2009 bekam ich ihn noch für ca. 60. Aber da die Weine bekanntlich immer besser werden, hat das wohl so seine Berechtigung

Nicht wenige schreiben der Beste bisher. Je mehr prof. Verkoster, VKN postende Händler etc. es gibt, desto unwahrscheinlicher ist es, das nicht einige aus dem obigen Kreise irgendeinen Wein zum bisher Besten erküren. Mich interessiert daher fast mehr, welcher Wein mehrheitlich - trotz überbordender...

Jochen R. hat geschrieben:

Hast du auch eine Les Carmes Bettwäsche oder
einen LCHB-Schlafanzug?