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....neeeh, ganz einfach - Tomaten mag ich nicht.

Gruß

Der weinstern

Hallo & danke für die Tipps. Den Versuch mit der Pfefferminzsosse hätte mich durchaus mal gereizt, wir haben uns aber nicht getraut. Lamm mag nicht jeder der Gäste. Letztendlich haben wir einen Rindsgulasch bereitet und haben die Anregungen mit umgesetzt, d.h. auf Knoblauch und Tomaten ganz verz...

Hi, mal die Frage andersrum: Welches Essen würdet Ihr denn an einem Abend an dem reife Bordeaux des linken Ufers getrunken werden (30+Jahre alt, aber hochwertig) empfehlen ? Wer hat denn hier Erfahrungen ?

Danke für Eure Hilfe

Der Weinstern.....

Goldeneye Pinot Noir 2006, Anderson Valley Hallo, nachdem der "große Bruder" Goldeneye erwähnt wurde und dieser schon bereitstand musste er dann auch dran glauben. Aber auch ich war eher enttäuscht, die Farbe war zwar tief und am Rande nur leicht aufgehellt ( typisch PN ???) aber schon die...

Hallo, die Ecke Basel ist leider auch bei mir ein Stück weg, wobei es noch innerhalb der 3 h sein kann. Wir machen so 2 x im Jahr ( leider schaffen wir es nicht öfter) genau das was Du fragst, meist hochwertige Blindproben im privaten Bereich mit ein paar Freunden - und es springen mittlerweile auch...

.......Dafür genial die beiden anderen Weine von Lopez de Heredia, 2 Jahrgänge Vina Bosconia Gran Reserva : Beide in der Farbe mit dichtem rubinroten Kern, aufgehellter Orange schimmernder Rand. in der Nase einer mit reicher intensiver Kirschfrucht, gradlinig und gut, fruchtig mit starkem Körper, Sc...

..nun meine Rückmeldung und nochmals vielen Dank, die hohen Erwartungen an das Rindsragout und vor allem auch in der Kombination mit den Weinen wurden voll erfüllt - das war wirklich prima. :D Wir hatten das Rezept für 8 Personen mengenmäßig in den meisten Punkten verdoppelt, hatten uns beim Knoblau...

Hallo, http://www.1a-kuehlschraenke.de/kuehlschrank-kuehlschraenke/ 5999 € und der steht auch bei ebay. Ist das Deine ? Der wirkliche Marktewert hängt stark vom Alter der Tür ab und vom Zustand. Denke nicht dass die 6 Mille wirklich bezahlt werden, sondern das der Marktwert niedriger liegt - je nach...

Hallo, würde gerne das Thema wieder beleben da gute Empfehungen immer wertvoll sind. Zum Ausgangspunkt Wiesbaden mag ich die Domaine Mechthildshausen ( direkt an der Air base in Erbenheim) recht gerne, gutes Essen und eine große ( in Tiefe und Breite) und meist mehr als fair kalkulierte Weinkarte. Z...

Hallo Torsten - und einfach nur danke fürs genaue Rezept.

Grüße

Ludger