das weinforum .de

Manche enthalten recht viel Kohlensäure, was den Eindruck hinterlassen kann. Allerdings verbinde ich "limonadig" immer mit Restsüße, und die ist bei Vinho Verde normalerweise kein Thema. Was sich da allerdings im deutschen Markt rumtreibt, weiß ich nicht. Selbst der Feinkostladen bei uns,...

Es stimmt natürlich, daß die meisten Sachen eher leicht und anspruchslos daherkommen, aber es gibt auch deutlich ambitioniertere Sachen und Anselmo Mendes ist da für mich einer der interessanteren Erzeuger, vor allem in kühleren Jahren (in P natürlich...) Muss das fettgedruckte so zusammen auftrete...

Der 2023 Spätburgunder Rose trocken ist wirklich trocken und hat ordentlich Kraft und Substanz. Ich würde nicht unbedingt blind auf Spätburgunder oder Deutschland tippen. Aber speziell beim Rose ist mir das ziemlich egal, weil der Großteil der deutschen Roses schwer zu ertragen sind. Manche Winzer ...

Danke Ulli und Blaufränkisch.

Auch wenn man es ahnt: Was da rumgetrickst wird (gedeckt von der „Weingesetzgebung”), lässt mir die Haare zu Berge stehen und mindert die Begeisterung für den Weingenuss schon ein wenig.

Gruß
Oswald

Lieber Bodo,

solche übermässig mundwässernden Beiträge gehören verboten!

Gruß
Oswald

Hallo Bernd,

dass du nur einen Hauch Muskat wahrgenommen hast, erfreut mich: In letzter Zeit war ich mir nicht mehr sicher, ob meine Rezeptoren noch am Leben sind. Dass meine Wahrnehmung anscheinend stärker war als deine, beweist ein Stück weit, dass dem doch nicht so ist

Gruß
Oswald

Von den drei Weinen dieses Weinguts, das nach (ich glaube, es war Ralfs) Empfehlung in meinen Fokus geriet, hat mir der Rosé (2023 Duché d'Uzès Rosé) am besten gefallen, ohne dass die beiden weißen, die ich wegen ihres Viognieranteils haben wollte, groß abgefallen wären. Wunderbar frisch und balanci...

FritzS - Pet Nat vom Weißburgunder 2022 (Weingut Schlumberger/Laufen), ca. 0,8 g RZ, ca. 6 g Säure (soeben telefonisch angefragt) Für mich was ganz Neues: Ein Wein, der für mich schmeckt wie (weit) fortgeschrittener Federweißer - also gefühlt zuckerfrei; sieht auch so aus. Herb und fruchtig, wie vom...

amateur des vins hat geschrieben: ↑So 12. Jan 2025, 18:10 Kein Ding, Oswald - ich war schon vor Deinem Post soweit.

Dachte ich mir's doch. Aber stellt sich nicht die Frage, ob wir uns damit wirklich beschäftigen sollten? Wir wissen doch selber, dass unser Vergnügen nicht ganz ungefährlich ist

Gruß
Oswald

Danke fürs Raussuchen! Es geht mir hier nicht darum, dass andere die Suchmaschine anwerfen, weil ich zu faul bin dazu. Wenn irgend eine Institution der Weinwirtschaft eine Studie veröffentlicht, dass der Genuss von Wein grundsätzlich unbedenklich ist, kann ich das ja noch verstehen. Aber ich frage m...