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Bei mir ist der Bestand an Flaschen schon vor Jahren auf über 2000 angewachsen und seither habe ich nicht mehr gezählt oder überschlagen. Jedenfalls sind es zu viele, auch da wir immer weniger trinken. Um von dem Bestand runterzukommen, organisiere ich mehrmals im Jahr Weinproben oder verkaufe Flas...

Lars Dragl hat geschrieben: ↑Mo 2. Jun 2025, 18:47 Von Perez Pascuas liege eine Fl. La Navilla 2009 im Keller

Na allzu lange Zeit lassen solltest du dir bei dem auch nicht.
16 Jahre ist schon anständig lange.

Ja da gibt's noch mehrere.
Die Weine von Perez Pascuas haben traditionel auch mehr Säure.
Wobei ich prinzipiell Crianzas bevorzuge; da ist der Holzeinsatz dezenter

TroisLacs hat geschrieben: ↑Mo 26. Mai 2025, 12:52 Ähnliches Thema, aber andere Region:

Auch da gehe ich andere Wege.
09 war super - ist aber aus bei mir.
10 ist noch zu jung.
12 habe ich noch nicht angetestet.

Lopez de Heredia habe ich nicht im Keller;
ist auch nicht mein Stil

Aber wenn ich den Aalto 2020 oder den letzte Woche getrunkenen Pago de los Capellanes Reserva 2020 nehme, die sind auch 14 - 18 Monate im Fass Ich denke wir haben da komplett unterschiedliche Zugangsweisen Von Pago de los Capellanes trinke ich gerade Jahrgang 2017; der fängt für mich gerade an gut ...

TroisLacs hat geschrieben: ↑Mo 26. Mai 2025, 10:56 Irgendwie fehlt mir da etwas Ausgewogenheit, etwas Harmonie.

Das liegt vielleicht am Trinkzeitpunkt
Einen so jungen Reserva zu trinken würde ich schon schwer als Kindsmord bezeichnen

Ist halt eine Wette seitens des Weinguts, der Markt reagiert dann schon irgendwie... Ja eh ! Die Weine sind auch sehr gut und waren halt sehr günstig letztes Jahr. Ich war nur echt verwundert über einen so starken Anstieg in so kurzer Zeit. Ich bin sicher dass die Weine trotzdem ihre Abnehmer finde...

Guten Abend Forum, Wir sind zZt in Italien unterwegs, genauer gesagt in der Nähe vom Piemont. Wir wollen morgen bei der Cascina Garitina vorbeischauen. Kennt die irgendwer ? Die liegt nur zufällig auf unserem Weg und wenn wir schonmal im Piemont sind .... Kleiner Nachtrag zu dem Weingut. Wir waren ...

Rieslingfan hat geschrieben: ↑Sa 10. Feb 2024, 16:50 Mir ist vor vielen Jahren und bisher einmalig der Stil eines Zaltoglases abgebrochen, da ich den Fehler gemacht habe und das Glas beim abtrocknen an der Bodenplatte gehalten hatte.

Wir trocknen unsere Zaltos nicht ab, sondern lassen Sie über einem Gitter abtropfen.
Ist sicherer

TroisLacs hat geschrieben: ↑So 11. Mai 2025, 14:51 Zudem bei diesem Weingut ein gutes Preis-Leistungsverhältnis (um die 23 Euro).

Von gut kann man sicher nicht sprechen.
Gerade bei dem Weingut gingen die Preise seit Jahren steil nach oben.
Für mich mittlerweile ein Grund dort nicht mehr zu kaufen